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Du même producteur
Mâcon-Chaintré
Dans le sud du Mâconnais, la famille Valette cultive ses chardonnays sur des sols argilo-calcaires avec une exigence rare : vendanges tardives à pleine maturité, raisins triés, rendements minuscules et travail bio depuis longtemps. Ici, on prend son temps : fermentation avec les levures indigènes, élevage long en fût, sans soufre ou presque, jusqu'à ce que le vin soit prêt. Résultat, un blanc dense et lumineux, sur les fruits jaunes mûrs, les agrumes confits et une pointe minérale saline qui te tient en haleine. Tu l'apprécieras sur une volaille à la crème, un poisson de rivière ou simplement pour comprendre ce que le Mâconnais sait offrir.
41,65 € TTC
Mâcon-Villages
Un blanc du sud de la Bourgogne signé par une maison familiale installée à Chaintré, réputée pour son travail patient et respectueux de la vigne. Le chardonnay pousse ici sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil, qui lui donnent cette belle rondeur typique du Mâconnais. Vendange soignée, pressurage doux, fermentation lente puis élevage sur lies fines : tout est fait pour préserver le fruit et la fraîcheur. Dans le verre, tu trouveras des notes de pêche blanche, de fleurs et une pointe d'agrumes, avec une finale nette et gourmande. Parfait à l'apéritif, avec des fromages de chèvre, une volaille crémée ou du poisson grillé.
28,56 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly"
Ce chardonnay vient d'un clos historique planté de très vieilles vignes, sur les sols argilo-calcaires du sud de la Bourgogne. Ici, on travaille avec une patience rare : vendanges tardives à pleine maturité, pressurage doux, puis un élevage très long en fût, sans filtration ni artifice. Le résultat te séduit dès le premier nez : coing confit, miel d'acacia, noisette grillée et une pointe saline. En bouche, la matière est riche, presque onctueuse, mais toujours tenue par une fraîcheur vibrante et une finale d'une belle longueur. Un blanc de gastronomie, parfait avec une volaille à la crème, un homard ou un comté affiné. À découvrir absolument.
127,33 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly" Magnum
Ce grand blanc signé par la Maison Valette incarne tout le savoir-faire d’un domaine familial passionné par la pureté du chardonnay. Millésime 2009, il offre une belle richesse aromatique mêlant fruits mûrs, miel et une touche beurrée subtile. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur séduit immédiatement, révélant une belle longueur minérale typique du terroir bourguignon. C’est un vin de caractère, idéal pour accompagner poissons nobles ou volailles à la crème. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 11 et 13 °C. Un vrai plaisir pour les amateurs de blancs élégants et authentiques.
282,62 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié"
Chez Valette, on prend le temps : vendanges à parfaite maturité, élevages très longs en fût, sans chichis ni maquillage. Ce climat du Mâconnais, planté de Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, donne un blanc qui joue la profondeur plutôt que l'exubérance. Tu y trouveras des notes de poire mûre, de noisette et de miel, avec cette tension saline qui rappelle les grands terroirs bourguignons. La bouche est ample, presque grasse, mais toujours tenue par une belle fraîcheur. Sers-le autour de 12 °C avec une volaille à la crème, un poisson noble ou une comté vieux. Un vin de garde qui récompense la patience.
108,29 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" MAGNUM
Un chardonnay de caractère signé par une famille bourguignonne culte, installée à Chaintré, réputée pour ses élevages très longs et son approche quasi artisanale. Le clos, planté sur des sols argilo-calcaires, donne des raisins récoltés à parfaite maturité, souvent bien après tout le monde. Vinification naturelle, levures indigènes, fûts anciens et patience : le vin prend son temps, parfois plusieurs années, avant d'être mis en bouteille sans artifice. Résultat : une bouche ample, tendue par une belle salinité, avec des notes de fruits jaunes confits, de noisette et de miel. Le format magnum lui offre encore plus de longévité. À carafer, puis à partager.
190,40 € TTC
Et Pourtant...viré clessé
Ce blanc signé par la Maison Valette incarne tout le savoir-faire d’un vigneron passionné, adepte d’une viticulture naturelle et respectueuse. En bouche, il dévoile une belle rondeur, des notes de fruits mûrs et une minéralité fine qui lui donne beaucoup d’élégance. Sa fraîcheur équilibrée en fait un compagnon idéal pour les poissons, les fromages ou simplement à l’apéritif. Chaque gorgée raconte la richesse du terroir de Viré-Clessé et la précision du travail de la famille Valette. À déguster entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa finesse et de sa complexité aromatique.
119,00 € TTC
Pouilly Fuissé Clos de M. Noly
Ce blanc signé par la Maison Valette, domaine familial reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, séduit par sa pureté et sa profondeur. En bouche, tu découvriras un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des notes de fruits mûrs, d’amande et une touche minérale élégante. C’est un vin qui reflète toute l’authenticité du terroir bourguignon et le savoir-faire passionné du vigneron. Il accompagnera parfaitement poissons nobles, volailles ou fromages affinés. Sers-le idéalement entre 11 et 13 °C pour en révéler toute la richesse et la finesse aromatique.
130,90 € TTC
Pouilly Fuissé Clos Reyssié Vieilles Vignes Réserve
Ce grand vin blanc du Mâconnais séduit par sa richesse et son élégance. Issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie, il révèle un nez intense de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche beurrée typique du terroir calcaire. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur est remarquable, offrant une finale longue et harmonieuse. La Maison Valette, vigneron artisan reconnu pour son travail naturel et précis, signe ici une cuvée d’exception à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde. Sers-le idéalement entre 11 et 13°C pour en révéler toute la complexité.
130,90 € TTC
Dans le même coin
Beaune La Montée
Issu d’un terroir réputé, ce millésime 2018 séduit par son élégance et sa profondeur. Le Domaine de la Roseraie, reconnu pour son savoir-faire authentique, signe ici un vin rouge aux arômes de fruits rouges mûrs relevés par de fines notes épicées. Sa bouche équilibrée, à la fois ronde et délicatement structurée, invite à savourer chaque gorgée avec plaisir. Idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou un plateau de fromages affinés, il dévoile toute sa finesse servi entre 16 et 18°C. Un choix parfait pour les amateurs de Bourgogne en quête d’émotion et de gourmandise.
28,08 € TTC
Bourgogne Pinot Noir
Issu d’une famille de vignerons passionnés, ce rouge dévoile toute la finesse du cépage avec une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges croquants. Le Domaine des Gandines, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et du terroir, propose ici un millésime 2023 équilibré, élégant et plein de vivacité. Sa bouche souple et harmonieuse en fait un compagnon idéal pour une cuisine simple et savoureuse. Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, il est conseillé de le servir à une température de 15 à 16°C. Un vin qui séduit par sa pureté et sa gourmandise.
22,61 € TTC
Bourgogne Pommereys
Ce rouge de Bourgogne 2020 séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Issu d’un travail minutieux du domaine Double Zéro, connu pour ses vins “pur jus” sans artifices, il révèle toute la finesse du pinot noir dans une expression sincère et vivante. En bouche, les notes de fruits rouges mûrs s’entrelacent à une touche légèrement épicée, portée par des tanins souples et élégants. C’est un vin vibrant, idéal pour accompagner une belle viande ou un plat mijoté. Déguste-le autour de 16 °C pour profiter pleinement de sa pureté et de sa gourmandise naturelle.
66,64 € TTC
Bourgogne Rouge
Issu du savoir-faire passionné d’Oronce de Beler, ce vin rouge de 2020 séduit par son élégance et sa finesse. On retrouve ici toute l’authenticité d’un vigneron qui valorise les terroirs bourguignons avec sincérité et respect. La robe brillante annonce des arômes de fruits rouges frais, relevés par une touche épicée délicate. En bouche, la texture est souple, équilibrée et gourmande, parfaite pour accompagner une belle table conviviale. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son charme unique. Un vin qui allie tradition et plaisir immédiat.
29,75 € TTC
Bourgogne Senex
Issu du savoir-faire raffiné du Domaine de la Roseraie, ce millésime 2018 séduit par son élégance et sa profondeur. On y retrouve des notes délicates de fruits rouges mûrs, relevées par une touche subtile d’épices et une belle structure en bouche. C’est un vin qui allie puissance et finesse, parfait pour accompagner une viande grillée ou un fromage affiné. Le producteur met en avant tout l’art de la tradition bourguignonne dans cette cuvée pleine de caractère. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le idéalement à une température de 16 à 18°C.
44,03 € TTC