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Domaine Marthe Henry
Le Domaine Marthe Henry, installé à Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne), est une jeune exploitation fondée en 2017 par Marthe Henry, petite-fille du vigneron Pierre Boillot. Après une carrière dans le journalisme, elle revient à ses racines viticoles et reprend en 2023 une partie des vignes familiales. Elle pratique une viticulture biologique non certifiée et des vinifications naturelles, avec des élevages longs en fûts. Ses cuvées parcellaires de Meursault, Pommard, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Santenay, Montagny et Maranges sont reconnues pour leur pureté et leur élégance
👨🌾 Histoire et famille
Petite-fille du vigneron Pierre Boillot, Marthe Henry débute dans le journalisme avant de revenir à Meursault en 2017.
Formée au lycée viticole de Beaune et auprès de domaines comme Rougeot, elle lance son micro-négoce.
En 2023, elle reprend une partie des vignes familiales.
📍 Localisation et terroir
Siège à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune.
Appellations travaillées : Meursault, Pommard, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Santenay, Montagny, Maranges.
Sols calcaires et argilo-calcaires, favorisant tension et minéralité.
🌱 Philosophie et pratiques
Viticulture bio sans certification, sans désherbants ni engrais chimiques.
Vinifications naturelles, sans soufre ajouté ou très peu, filtrations minimales.
Élevages longs (minimum 18 mois) en fûts de chêne.
🍇 Encépagement et cuvées
Blancs : Chardonnay, Aligoté.
Rouges : Pinot Noir.
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Haute Côtes de Beaune
Ce Chardonnay de 2022 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu des coteaux baignés de soleil, il révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et une touche beurrée typique de la région. Le Domaine Marthe Henry, reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, signe ici un vin précis et plein de charme. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité te fera succomber dès la première gorgée. Parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il s’exprime idéalement servi entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa finesse.
40,01 € TTC 36,01 € TTC
Rully Blanc Les Maizières
Ce Chardonnay séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière chaque bouteille, on retrouve tout le savoir-faire de Marthe Henry, vigneronne passionnée qui perpétue l’esprit familial du domaine avec authenticité. En bouche, c’est une belle harmonie entre fruits blancs, fleurs et une touche minérale subtile. Parfait pour accompagner un poisson fin ou une volaille crémée, il offre une finale délicate et pleine de charme. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C. Un vin à la fois précis et généreux, idéal pour ceux qui aiment la finesse des grands blancs de Bourgogne.
46,50 € TTC 41,85 € TTC
Savigny-Les-Beaunes Les Guettotes
Ce pinot noir séduit par son élégance et sa fraîcheur. Derrière chaque gorgée, on retrouve la finesse du terroir et le savoir-faire passionné de Marthe Henry, jeune vigneronne qui cultive l’authenticité et la précision. En bouche, des notes de fruits rouges croquants, une touche d’épices douces et une finale soyeuse qui donne envie d’y revenir. C’est un vin plein de charme, parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. À déguster autour de 15 à 16 °C pour en révéler toute la délicatesse et la profondeur.
54,14 € TTC 48,73 € TTC
Pommard Les Vignots
Issu d’un savoir-faire familial transmis avec passion, ce vin rouge révèle toute la finesse et la profondeur du terroir de Pommard. Derrière chaque bouteille, Marthe Henry signe une cuvée élégante, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, une touche d’épices et une texture soyeuse. En bouche, l’équilibre entre puissance et délicatesse séduit dès la première gorgée. C’est un vin de caractère, parfait pour accompagner une belle viande ou un plat mijoté. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18 °C. Un plaisir authentique à savourer sans attendre.
104,72 € TTC 94,25 € TTC