Haute Côtes de Beaune Domaine Marthe Henry

Ce Chardonnay de 2022 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu des coteaux baignés de soleil, il révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et une touche beurrée typique de la région. Le Domaine Marthe Henry, reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, signe ici un vin précis et plein de charme. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité te fera succomber dès la première gorgée. Parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il s’exprime idéalement servi entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa finesse.
40,01 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Hautes Côtes de Beaune Blanc

Millésime : 2022

Producteur : Domaine Marthe Henry

Cépages : Chardonnay 100 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (AOC régionale)

Type de vinification : Vendange pressée en grappes entières, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée et en fûts de chêne, élevage sur lies fines de 10 à 12 mois avec bâtonnages, fermentation malolactique réalisée

Macération : Pas de macération, brève macération pelliculaire pré-fermentaire de quelques heures selon millésime

Robe : Or pâle aux reflets verts, limpide et brillante

Bouquet : Fleurs blanches, agrumes, poire, amande fraîche, touche discrète de noisette et de beurre frais

Bouche : Attaque vive et franche, matière ronde et fraîche, notes de citron et de pomme, finale minérale sur une pointe saline

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires sur marnes, coteaux d'altitude entre 350 et 400 mètres

Agriculture : Culture raisonnée, travail des sols, vendanges manuelles, levures indigènes

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Fromage de chèvre, escargots, poissons de rivière, volaille à la crème, gougères, fruits de mer

Température de service : 10 à 12 °C