Stolpman Vinyeard Lady of Sunshine Wines

Issu du travail passionné de Gina Giugni, ce blanc californien séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière chaque gorgée, on retrouve la philosophie du domaine : respect de la nature, vitalité des sols et énergie solaire captée dans le fruit. La bouche révèle une belle tension, des notes d’agrumes mûrs et une finale minérale qui appelle à y revenir encore et encore. C’est un vin lumineux, parfait pour accompagner des plats légers ou simplement pour profiter d’un moment convivial. Pour en apprécier toute la finesse, sers-le entre 10 et 12 °C.
28,56 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

12 en stock

Nom du vin : Stolpman Vineyard Sauvignon Blanc

Millésime : 2022

Producteur : Lady of Sunshine Wines (Gina Giugni)

Cépages : 100 % Sauvignon Blanc

Région : Californie, Central Coast (Santa Barbara County)

Appellation : Ballard Canyon AVA

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en cuves inox et fûts neutres, sans collage ni filtration, sulfites très faibles

Macération : Très courte, quelques heures de contact avec les peaux avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets verts, brillante et légèrement voilée

Bouquet : Agrumes frais, zeste de citron vert, pamplemousse, fleurs blanches, touche herbacée et note saline

Bouche : Vive et tendue, texture souple, acidité franche, finale minérale et persistante sur le citron et la pierre mouillée

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Calcaire, argilo-calcaire et sables anciens

Agriculture : Biologique certifiée, pratiques régénératives, vinification naturelle

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, ceviche, poissons grillés, chèvre frais, salades d'herbes, légumes verts et cuisine asiatique

Température de service : 9 à 11 °C