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Brut Blanc de Blancs Louis Salmon
Né du savoir-faire raffiné de la maison Billecart-Salmon, ce champagne 100 % Chardonnay révèle une élégance rare. Sa robe dorée annonce des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche beurrée. En bouche, la fraîcheur se mêle à une belle complexité, soutenue par une fine effervescence et une finale longue et minérale. Idéal pour sublimer un apéritif ou accompagner des fruits de mer, il incarne l’excellence et la précision d’un grand millésime. Déguste-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat.
166,60 € TTC
Brut Blanc de Blancs Louis Salmon coffret
Ce grand vin blanc incarne toute la finesse et la pureté du terroir chablisien. Le domaine Billaud-Simon, reconnu pour son savoir-faire et son exigence, signe ici une cuvée élégante, minérale et parfaitement équilibrée. En bouche, les notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil se mêlent avec une belle tension. Sa texture soyeuse et sa finale saline en font un vin d’exception à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde. Déguste-le autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et son éclat.
178,50 € TTC
Dans le même coin
Champagne Art Terre
Sur les coteaux de Chamery, en Montagne de Reims, Thomas Perseval travaille ses vignes premier cru avec un soin quasi maniaque : sols vivants, labours, traitements réduits au minimum et vendanges à maturité parfaite. Le meunier, roi de ce terroir argilo-calcaire, donne ici toute sa gourmandise, complété par un chardonnay tout en tension. Vinification parcellaire, passage partiel en fût, élevage long sur lattes et dosage discret : rien ne masque la matière. Résultat, une bulle fine, un nez de poire mûre, de brioche et de fleurs blanches, une bouche vineuse et saline qui appelle la table. Un champagne de vigneron, sincère et vibrant, à découvrir sans tarder.
64,26 € TTC
Champagne Destint Liées
Né dans la Côte des Bar, ce champagne est le fruit d'un travail familial mené avec passion sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil. Le pinot noir y trouve une expression généreuse : fruits mûrs, notes de brioche et une belle tension minérale qui garde tout en fraîcheur. Les vendanges manuelles, un pressurage doux et un long vieillissement sur lattes lui donnent cette bulle fine et crémeuse que tu apprécieras dès la première gorgée. À servir bien frais à l'apéritif, sur des Saint-Jacques poêlées ou une volaille crémée. Un flacon sincère, taillé pour les moments qu'on aime prolonger entre amis.
47,60 € TTC
Champagne Èchappé Belle
Étienne Calsac, jeune vigneron installé à Avize, signe ici un blanc de blancs plein de fraîcheur et de personnalité. Le chardonnay vient de parcelles familiales de la Côte des Blancs, travaillées avec beaucoup de soin et dans le plus grand respect des sols crayeux. Vinification précise, élevage patient sur lattes et dosage discret : tout est pensé pour laisser parler le terroir. Dans le verre, tu trouves des bulles fines, des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une jolie touche crayeuse qui donne envie d'y revenir. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres ou un poisson grillé. Un champagne de vigneron sincère et gourmand.
47,60 € TTC
Champagne Le Hazat
Issu d'une parcelle unique nichée à Chamery, sur les coteaux de la Montagne de Reims, ce champagne de vigneron te dévoile toute la personnalité d'un terroir crayeux travaillé avec respect. Thomas Perseval cultive ses vignes en douceur, sans herbicides, avec des rendements maîtrisés pour laisser parler le fruit. La vinification se fait par petits lots, souvent sous bois, sans excès de dosage : le résultat est vibrant, gourmand, avec une belle tension saline et des notes de fruits blancs, de brioche et d'agrumes confits. Un flacon vinique et sincère, parfait à l'apéritif comme à table, sur un poisson ou une volaille crémée.
85,00 € TTC
Champagne Le Village
Signé par un jeune vigneron installé à Chamery, sur la Montagne de Reims, ce champagne premier cru raconte son village avec une sincérité désarmante. Les vignes, travaillées avec respect et sans artifice, donnent des raisins mûrs — meunier généreux, chardonnay tendu, pinot noir charnu — vinifiés parcelle par parcelle, souvent en fûts, pour révéler chaque nuance du terroir. Le dosage reste discret, histoire de laisser parler la craie et le fruit. En bouche, tu trouves une bulle fine, des notes de poire, d'agrumes et de brioche, et cette belle salinité qui donne envie d'y revenir. Parfait à l'apéritif comme à table.
85,00 € TTC