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Billecart Salmon
🥂 Depuis 1818, Billecart-Salmon fait vivre l’art du champagne avec une approche fondée sur la finesse, la fraîcheur et la précision. Installée à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne, cette Maison familiale élabore des cuvées élégantes qui séduisent par leur équilibre et leur personnalité.
🌿 Le vignoble de Billecart-Salmon s’épanouit sur des terroirs emblématiques de la Champagne, entre craie, argile et sols riches en minéraux. Ces terres offrent aux raisins une belle fraîcheur et une expression tout en délicatesse, essentielles au style aérien de la Maison.
🍇 Trois cépages champenois sont au cœur de ses cuvées : le Chardonnay, apprécié pour sa vivacité et ses notes florales, le Pinot Noir, qui apporte structure et profondeur, et le Meunier, reconnu pour son fruité et sa rondeur. Chaque assemblage est pensé avec soin pour préserver l’équilibre et la finesse caractéristiques de Billecart-Salmon.
✨ Du célèbre Brut Réserve aux cuvées les plus prestigieuses, Billecart-Salmon accompagne les moments importants avec des champagnes raffinés, frais et harmonieux. Une signature idéale si tu recherches une bouteille élégante, expressive et facile à apprécier.
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Brut Rosé avec étui
Une icône rosée née à Mareuil-sur-Aÿ, signée par une maison familiale qui veille sur ses vignes depuis 1818. Ici, tout se joue dans la finesse : pressurage délicat, fermentation à basse température et longue maturation en cave offrent cette fraîcheur reconnaissable entre mille. L'assemblage marie Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, avec une touche de vin rouge d'Aÿ qui lui donne sa robe saumonée lumineuse. Au nez, tu retrouveras la framboise, la fraise des bois et une pointe d'agrumes ; en bouche, la bulle est crémeuse, le final vibrant. Son étui en fait un cadeau tout trouvé pour marquer les belles occasions.
65,45 € TTC
Blanc de Blancs Grand Cru
Issu exclusivement de chardonnays sélectionnés sur les meilleurs crus de la Côte des Blancs, ce champagne te séduit dès le premier regard par sa robe or pâle traversée de bulles fines et persistantes. La maison familiale, installée à Mareuil-sur-Aÿ depuis 1818, pratique une vinification tout en douceur : pressurage délicat, débourbage à froid et fermentation lente qui préservent la pureté du fruit. Au nez, tu trouves les agrumes, la fleur blanche et une touche d'amande fraîche. En bouche, c'est vif, crayeux, avec cette tension minérale typique du terroir. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres ou un poisson en sauce légère.
73,78 € TTC
Brut Blanc de Blancs Louis Salmon
Né du savoir-faire raffiné de la maison Billecart-Salmon, ce champagne 100 % Chardonnay révèle une élégance rare. Sa robe dorée annonce des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche beurrée. En bouche, la fraîcheur se mêle à une belle complexité, soutenue par une fine effervescence et une finale longue et minérale. Idéal pour sublimer un apéritif ou accompagner des fruits de mer, il incarne l’excellence et la précision d’un grand millésime. Déguste-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat.
166,60 € TTC
Brut Rosé Elisabeth coffret
Né du savoir-faire délicat de la maison Billecart-Salmon, ce champagne rosé millésimé 2012 séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Ses fines bulles dévoilent un bouquet élégant de fruits rouges, d’agrumes et de fleurs séchées, avec une touche minérale en finale. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle vivacité qui souligne toute la finesse de cette cuvée d’exception. Parfait pour accompagner un dîner raffiné ou célébrer un grand moment, il révèle tout son charme servi entre 10 et 12°C. Un plaisir rare à savourer lentement, en toute élégance.
166,60 € TTC
Brut Blanc de Blancs Louis Salmon coffret
Ce grand vin blanc incarne toute la finesse et la pureté du terroir chablisien. Le domaine Billaud-Simon, reconnu pour son savoir-faire et son exigence, signe ici une cuvée élégante, minérale et parfaitement équilibrée. En bouche, les notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil se mêlent avec une belle tension. Sa texture soyeuse et sa finale saline en font un vin d’exception à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde. Déguste-le autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et son éclat.
178,50 € TTC