Bourgogne De l´Aube à l´Aube Alexandre Jouveaux

Ce vin blanc séduit par son éclat et son authenticité. Issu du talent d’Alexandre Jouveaux, vigneron passionné et respectueux de la nature, il exprime toute la finesse et la pureté du Chardonnay bourguignon. En bouche, on découvre une belle tension, des notes minérales et une élégance rare qui invite à la contemplation. Chaque gorgée raconte le terroir avec sincérité et précision. À savourer entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa fraîcheur et sa profondeur. Un vin d’émotion, parfait pour accompagner un moment simple ou un repas raffiné.
53,46 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne De l´Aube à l´Aube 2022

Producteur : Alexandre Jouveaux

Cépages : Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne AOC

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée par levures indigènes, sans ajout de soufre

Macération : Macération courte en grappes entières, extraction douce

Robe : Rouge rubis clair aux reflets cerise

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Texture souple et fluide, tanins fins, belle fraîcheur et finale aérienne

Teneur en alcool : Environ 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques du Mâconnais

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C