VDF Combarnier Alexandre Jouveaux

Ce vin naturel signé Alexandre Jouveaux incarne toute la sincérité et la pureté de son terroir. Ancien photographe devenu vigneron, il travaille ses vignes avec une exigence rare et une approche minimaliste qui se ressent dans chaque gorgée. En bouche, c’est une explosion d’arômes francs, mêlant fruits mûrs et notes minérales délicates. Sa texture soyeuse et son équilibre parfait séduisent immédiatement. À déguster entre 12 et 14 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de sa profondeur. Un vin vibrant, authentique et plein de charme, à savourer sans attendre ou à laisser évoluer quelques années.
45,72 € TTC
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Nom du vin : VDF Combarnier 2019

Producteur : Alexandre Jouveaux

Cépages : Chardonnay (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts anciens

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune doré clair aux reflets brillants

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, notes florales et touche minérale délicate

Bouche : Texture ample et pure, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques du Mâconnais

Agriculture : Culture biologique sans intrants chimiques, vin non filtré et sans sulfites ajoutés

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte pressée

Température de service : 11 à 13°C