Ce vin naturel signé Alexandre Jouveaux reflète à merveille la pureté et la sincérité de son terroir. Ancien photographe devenu vigneron, il travaille ses vignes sans artifice, avec une précision d’orfèvre. En bouche, c’est un blanc vibrant, tendu et profond, porté par une belle énergie minérale et une finale d’une grande finesse. Chaque gorgée raconte la patience et la passion du vigneron. À déguster autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et sa fraîcheur. Un vin rare, vivant et sincère, parfait pour ceux qui aiment les émotions vraies dans leur verre.
50,40 € TTC
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Nom du vin : VDF o18 2018

Producteur : Alexandre Jouveaux

Cépages : Chardonnay (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Fermentation naturelle en levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts anciens sans filtration ni collage

Macération : Courte, pressurage direct

Robe : Jaune doré clair aux reflets brillants

Bouquet : Notes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et de beurre frais, avec une touche minérale

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre richesse et fraîcheur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Argilo-calcaires typiques du Mâconnais

Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail manuel sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 12°C