Bourgogne Côte d´Or "Clos des 6 Ouvrées" Domaine Rougeot

Issu d’un domaine familial réputé pour son savoir-faire à Meursault, ce blanc de 2023 séduit par sa finesse et son équilibre. Le vigneron, fidèle à une approche artisanale et respectueuse de la vigne, signe ici un vin d’une belle pureté aromatique, mêlant fruits blancs, fleurs et une touche minérale élégante. En bouche, la texture est ronde, soutenue par une fraîcheur délicate qui prolonge le plaisir. Parfait à l’apéritif ou avec des poissons fins, il révèle tout son caractère entre 10 et 12 °C. Un véritable reflet de l’élégance bourguignonne et du savoir-faire Rougeot.
39,27 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Côte d’Or "Clos des 6 Ouvrées" 2023

Producteur : Domaine Rougeot

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne, Côte d’Or

Appellation : Bourgogne Côte d’Or AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique en fûts de chêne avec levures indigènes, fermentation malolactique complète, élevage sur lies fines pendant 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, notes subtiles de beurre et de noisette

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle tension minérale et finale longue et précise

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de Meursault, riches en marnes blanches

Agriculture : Certifiée biologique, pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles à la crème, risotto aux champignons, fromages à pâte pressée cuite

Température de service : 11 à 13°C