Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux Champagne Jacques Lassaigne

Ce champagne 100 % Chardonnay séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu des coteaux de Montgueux, il reflète tout le savoir-faire artisanal de Jacques Lassaigne, vigneron passionné qui cultive ses vignes avec respect et précision. En bouche, tu découvriras une bulle fine, des notes d’agrumes et une belle minéralité qui prolongent le plaisir à chaque gorgée. Idéal à l’apéritif ou pour sublimer un plateau de fruits de mer, il s’apprécie pleinement entre 8 et 10 °C. Un vin vif et pur, parfait pour ceux qui aiment les champagnes authentiques et pleins de caractère.
99,96 € TTC
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Nom du vin : Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux

Producteur : Champagne Jacques Lassaigne

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, Côte des Bar, Montgueux (Aube)

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation en cuves inox et fûts de chêne, fermentation malolactique partielle, vieillissement sur lies en bouteille pendant environ 24 à 36 mois

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de pomme verte et de craie avec une touche briochée

Bouche : Vive et tendue, équilibrée par une belle rondeur, finale minérale et saline

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Craie blanche du Crétacé, riche en fossiles marins

Agriculture : Viticulture durable, travail manuel des sols, levures indigènes

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, sashimis, carpaccio de poisson ou fromages à pâte dure

Température de service : 8 à 10°C