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Brut Blanc de Blancs Louis Salmon
Né du savoir-faire raffiné de la maison Billecart-Salmon, ce champagne 100 % Chardonnay révèle une élégance rare. Sa robe dorée annonce des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche beurrée. En bouche, la fraîcheur se mêle à une belle complexité, soutenue par une fine effervescence et une finale longue et minérale. Idéal pour sublimer un apéritif ou accompagner des fruits de mer, il incarne l’excellence et la précision d’un grand millésime. Déguste-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat.
166,60 € TTC
Brut Blanc de Blancs Louis Salmon coffret
Ce grand vin blanc incarne toute la finesse et la pureté du terroir chablisien. Le domaine Billaud-Simon, reconnu pour son savoir-faire et son exigence, signe ici une cuvée élégante, minérale et parfaitement équilibrée. En bouche, les notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil se mêlent avec une belle tension. Sa texture soyeuse et sa finale saline en font un vin d’exception à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde. Déguste-le autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et son éclat.
178,50 € TTC
Brut Rosé avec étui
Une icône rosée née à Mareuil-sur-Aÿ, signée par une maison familiale qui veille sur ses vignes depuis 1818. Ici, tout se joue dans la finesse : pressurage délicat, fermentation à basse température et longue maturation en cave offrent cette fraîcheur reconnaissable entre mille. L'assemblage marie Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, avec une touche de vin rouge d'Aÿ qui lui donne sa robe saumonée lumineuse. Au nez, tu retrouveras la framboise, la fraise des bois et une pointe d'agrumes ; en bouche, la bulle est crémeuse, le final vibrant. Son étui en fait un cadeau tout trouvé pour marquer les belles occasions.
65,45 € TTC
Brut Rosé Elisabeth coffret
Né du savoir-faire délicat de la maison Billecart-Salmon, ce champagne rosé millésimé 2012 séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Ses fines bulles dévoilent un bouquet élégant de fruits rouges, d’agrumes et de fleurs séchées, avec une touche minérale en finale. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle vivacité qui souligne toute la finesse de cette cuvée d’exception. Parfait pour accompagner un dîner raffiné ou célébrer un grand moment, il révèle tout son charme servi entre 10 et 12°C. Un plaisir rare à savourer lentement, en toute élégance.
166,60 € TTC
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Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO
Issu d'Ambonnay, village classé Grand Cru, ce champagne est signé par une maison familiale qui cultive ses vignes en bio et en biodynamie depuis des décennies. Le chardonnay y pousse sur des sols crayeux qui lui donnent cette tension si reconnaissable. Vinification parcellaire, élevage partiel en fût, réserves perpétuelles : chaque étape est pensée pour révéler le terroir sans le masquer. Le dosage minimal laisse toute la place à la pureté du fruit, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et à une touche briochée. Une bulle fine et élégante, parfaite à l'apéritif comme sur des poissons et fruits de mer.
58,31 € TTC
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature
Issu de parcelles de chardonnay plantées il y a plusieurs décennies sur les coteaux de la Montagne de Reims, ce champagne te raconte un terroir travaillé en bio et en biodynamie par une famille passionnée. Les vieilles vignes donnent peu de raisins, mais quels raisins : concentrés, précis, pleins d'énergie. Vinifié sans aucun dosage, il dévoile une bulle fine, des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle touche crayeuse. Droit, tendu, d'une pureté rare, il se savoure à l'apéritif comme sur des huîtres, un poisson grillé ou un fromage affiné. Un flacon sincère, pour ceux qui aiment les champagnes authentiques et vibrants.
53,55 € TTC
Blanc de Noirs
Issu des coteaux ensoleillés des Riceys, au cœur de la Côte des Bar, ce champagne met le pinot noir à l'honneur. La maison, installée sur l'un des plus beaux vignobles de l'Aube, cultive ses parcelles avec soin, en respectant les sols argilo-calcaires qui donnent tant de caractère à ses raisins. Vendange manuelle, pressurage délicat et vinification précise : tout est pensé pour préserver le fruit. Dans le verre, tu retrouves une bulle fine, des notes de fruits rouges mûrs, de brioche et une belle vinosité. Parfait à l'apéritif, mais aussi à table sur une volaille rôtie ou un fromage affiné.
40,46 € TTC
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO
Issu du village d'Ambonnay, classé Grand Cru, ce champagne est signé par une famille de vignerons installée là depuis huit générations. Eric Rodez travaille ses vignes en bio et biodynamie, avec une attention presque obsessionnelle au sol et à la maturité des raisins. Le pinot noir règne ici en maître : il donne un vin ample, vineux, porté par des notes de fruits rouges mûrs, de brioche et d'épices douces. Vinification parcellaire, passage en fût, élevage long sur lattes et dosage minimal révèlent une bulle fine et une belle tension. À ouvrir sur une volaille rôtie ou un poisson en sauce.
59,50 € TTC
Bouzy Grand Cru Les Parcelles XXII
Issu d'un village mythique de la Montagne de Reims, ce champagne est signé par une famille qui cultive ses vignes depuis 1768, aujourd'hui menée par deux frères passionnés. Le pinot noir domine l'assemblage, complété par du chardonnay, sur des sols crayeux qui donnent ce caractère à la fois puissant et élégant. Les raisins proviennent exclusivement de parcelles classées Grand Cru, travaillées avec le plus grand respect du vivant. Au nez, les fruits rouges mûrs se mêlent aux notes briochées. En bouche, la bulle est fine, la matière généreuse, la finale longue et saline. Parfait pour un apéritif qui a du caractère ou un repas gastronomique.
41,65 € TTC