Blanc de Blancs Extra Brut Le Cotet Magnum Champagne Jacques Lassaigne

Issu d’un terroir d’exception à Montgueux, ce champagne 100 % Chardonnay reflète tout le savoir-faire artisanal de Jacques Lassaigne. Fin et précis, il dévoile une belle tension minérale, des notes d’agrumes frais et une élégance naturelle qui séduit dès la première gorgée. Sa bulle fine et vive met en valeur une bouche pure et équilibrée, parfaite pour les amateurs de champagnes authentiques et raffinés. Déguste-le à une température idéale de 9 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité. Un vrai plaisir à partager à l’apéritif ou avec des fruits de mer.
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Nom du vin : Blanc de Blancs Extra Brut Le Cotet

Producteur : Champagne Jacques Lassaigne

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation en cuves inox et fûts, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines environ 24 mois avant dégorgement

Macération : Aucune macération, pressurage direct des raisins

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, mousse fine et persistante

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de craie et de pomme verte avec une touche saline

Bouche : Vive, tendue et minérale, bulles délicates, finale longue et citronnée

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Sols crayeux du coteau sud de Montgueux

Agriculture : Viticulture respectueuse, travail manuel, sans herbicides ni pesticides chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, huîtres, sashimi ou carpaccio de poisson

Température de service : 8 à 10°C