Né en Alsace, ce spiritueux original marie subtilement l’univers de la bière et celui du whisky. Derrière cette création audacieuse se cache la Distillerie Bertrand, reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses recettes innovantes. Tu découvriras une belle rondeur, des notes maltées et une légère touche houblonnée qui surprennent agréablement le palais. C’est une expérience à part entière, idéale pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus et goûter à des saveurs inédites. Pour apprécier toute sa richesse aromatique, déguste-le entre 16 et 18 °C, dans un moment de détente ou pour étonner tes invités.
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Nom du vin : Biersky

Millésime : Sans millésime (assemblage de plusieurs années)

Producteur : Distillerie Bertrand, Uberach (Alsace)

Cépages : Sans objet – whisky issu de céréales, orge maltée à 100 %

Région : Alsace, France

Appellation : Whisky d'Alsace, distillat français de malt

Type de vinification : Sans objet – brassage d'une bière de malt puis double distillation en alambic charentais à repasse, vieillissement en fûts de chêne

Macération : Sans objet – empâtage et fermentation du moût de malt avant distillation

Robe : Or ambré, reflets cuivrés, brillante

Bouquet : Notes maltées et céréalières, houblon léger, miel, fruits secs, pointe boisée et épicée

Bouche : Ronde et gourmande, malt torréfié, caramel doux, amande, finale légèrement amère et houblonnée typique de son inspiration brassicole

Teneur en alcool : 42,2 % vol.

Sols : Sans objet – céréales issues de parcelles alsaciennes, sols limono-argileux

Agriculture : Orge d'origine locale, production artisanale en circuit court

Potentiel de garde : Stable en bouteille pleine, à conserver debout à l'abri de la lumière

Accord Mets/Vins : Munster affiné, tarte au chocolat noir, desserts au caramel, cigare léger, dégustation seule en digestif

Température de service : 16 à 18 °C, sans glace, éventuellement quelques gouttes d'eau