Né en Alsace, ce spiritueux surprend par son audace : il marie le caractère d’une bière artisanale et la finesse d’un whisky. Derrière cette création, la Distillerie Bertrand, maison familiale reconnue pour son savoir-faire depuis plusieurs générations, propose une expérience gustative unique. En bouche, tu découvriras des notes maltées, légèrement houblonnées, qui s’équilibrent avec une belle rondeur. C’est une invitation à explorer de nouvelles sensations, idéale pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Pour en profiter pleinement, déguste-le entre 16 et 18 °C, afin de révéler toute la richesse de ses arômes.
143,99 € TTC

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Nom du vin : Biersky

Millésime : Sans millésime (assemblage de fûts)

Producteur : Distillerie Bertrand — Whisky Uberach, Uberach (Alsace)

Cépages : Non applicable — spiritueux issu de céréales maltées (orge de brasserie 100 %)

Région : Alsace, France

Appellation : Whisky d'Alsace (Whisky single malt français)

Type de vinification : Distillation d'une bière brassée sans houblon, double distillation en alambic charentais à repasse, puis élevage en fûts de chêne

Macération : Brassage et empâtage du malt d'orge, fermentation en cuve, sans macération de peaux ; contact prolongé avec le bois lors de l'élevage

Robe : Or ambré, reflets cuivrés, brillante

Bouquet : Malt grillé, céréales torréfiées, notes maltées de bière brune, pain d'épices, vanille et fruits secs

Bouche : Ronde et gourmande, malt, caramel, miel, épices douces, léger amer houblonné en finale, finale longue et chaleureuse

Teneur en alcool : 42,2 % vol.

Sols : Céréales cultivées sur sols limono-argileux et sablo-limoneux de la plaine d'Alsace

Agriculture : Céréales locales alsaciennes, production artisanale en circuit court

Potentiel de garde : Stable indéfiniment bouteille fermée, debout, à l'abri de la lumière ; à consommer dans les 2 ans après ouverture

Accord Mets/Vins : Charcuteries fumées, munster affiné, desserts au chocolat noir, tarte aux pommes, cigare léger

Température de service : 16 à 18 °C, dans un verre tulipe, éventuellement quelques gouttes d'eau