L’Eau Epicée Pet-Nat Maloof Wines

Ein spritziger Naturwein aus Oregon, der mit lebendiger Frische und feiner Würze überrascht. Hinter diesem besonderen Tropfen steht Maloof Wines, ein junges Winzerpaar, das mit viel Leidenschaft ungewöhnliche Cuvées kreiert. Leicht trüb im Glas, präsentiert er sich saftig, verspielt und unglaublich trinkfreudig – perfekt für alle, die etwas Neues entdecken wollen. Zarte Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern treffen auf eine animierende Perlage, die Lust auf mehr macht. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit seine aromatische Vielfalt und sein lebendiger Charakter voll zur Geltung kommen.
33,32 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

12 auf Lager

Weinname: L'Eau Epicée Pet-Nat

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Maloof Wines (Bee und Ross Maloof), Forest Grove, Oregon

Rebsorten: Riesling und Gewurztraminer, etwa 50 % / 50 % (Anteile variieren leicht je nach Jahrgang)

Region: Willamette Valley, Oregon, USA

Appellation: Willamette Valley AVA

Vinifikation: Méthode ancestrale (Pet-Nat), Abfüllung während der noch laufenden Gärung, Spontanvergärung mit Naturhefen, ohne Dosage, ohne Degorgierung, unfiltriert und ungeschönt, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maceration: kurzer Schalenkontakt von wenigen Stunden bis zu einigen Tagen, anschließend sanfte Ganztraubenpressung

Farbe: leicht trübes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, lebhafter Perlage

Bouquet: Litschi, Rosenblüte, Ingwer, Limettenschale, weißer Pfirsich und ein Hauch Hefegebäck

Geschmack: trocken, saftig und spritzig, würzige Noten, knackige Säure, feine Textur durch das Hefedepot, salziger Abgang

Alkoholgehalt: ca. 11,5 % vol

Böden: vulkanische Jory-Böden sowie sedimentäre Lehm- und Silt-Böden

Landwirtschaft: biologisch bzw. biodynamisch bewirtschaftet, ohne Herbizide, Handlese

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre, jung besonders ausdrucksstark

Speiseempfehlung: asiatische Küche mit Würze, Thai-Curry, Sushi, Ziegenfrischkäse, Austern, Aperitif, gebratenes Gemüse mit Ingwer

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C