L’Eau Epicée Maloof Wines

Ein lebendiger Weißwein aus dem Jahr 2020, geschaffen von Maloof Wines, einem jungen Produzenten aus Oregon, der für seine verspielte und dennoch präzise Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle Frische mit würzigen Noten, die sofort Neugier wecken. Am Gaumen verbinden sich saftige Frucht und feine Kräuteraromen zu einem harmonischen Erlebnis, das leicht und gleichzeitig charaktervoll wirkt. Perfekt, wenn du etwas Besonderes suchst, das dich überrascht und begeistert. Am besten genießt du diesen Wein gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad, um seine aromatische Spannung voll auszukosten.
26,18 € inkl. Steuer

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Weinname: L'Eau Epicée

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, typischerweise 2021–2023)

Erzeuger: Maloof Wines (Bee und Ross Maloof), Forest Grove, Oregon

Rebsorten: Riesling und Gewurztraminer, meist im Verhältnis von etwa 50 % Riesling und 50 % Gewurztraminer (je nach Jahrgang leichte Abweichungen)

Region: Willamette Valley, Oregon, USA

Appellation: Willamette Valley AVA

Art der Weinbereitung: Naturwein, spontane Gärung mit Wildhefen, Ausbau in neutralen Holzfässern und Edelstahl, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: teilweiser Maischekontakt der Beeren über mehrere Tage (leichter Orange-Wine-Charakter), anschließend sanfte Pressung

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit leichtem Kupferschimmer, naturgemäß leicht trüb

Bouquet: Litschi, Rosenblüte, Mandarinenschale, gelber Pfirsich, Ingwer und ein Hauch weißer Pfeffer

Geschmack: trocken und saftig, würzig-blumig, feine Phenolik am Gaumen, salzig-mineraler Abgang mit lebendiger Säure

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: vulkanischer Jory-Basaltboden sowie sedimentäre Lehm- und Schluffböden

Landwirtschaft: biologisch bzw. biodynamisch bewirtschaftete Parzellen, Handlese, ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: asiatische Küche mit Gewürzen, thailändisches Curry, gebratene Ente, Schweinebraten, reifer Weichkäse, Räucherfisch

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C