Volnay 1er Cru les Lurets Dominique Lafon

Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune porta la firma di Dominique Lafon, uno dei produttori più rispettati della Borgogna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, violetta e un tocco speziato che invita al primo sorso. In bocca è setoso, equilibrato e lungo, con tannini fini e una freschezza che ne esalta la profondità. Perfetto per accompagnare carni bianche, funghi o formaggi stagionati. Servilo a 16-17°C per godere appieno della sua eleganza e complessità. Un vino che conquista per la sua purezza e il suo carattere autentico.
119,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Volnay 1er Cru Les Lurets 2021

Produttore : Dominique Lafon

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Volnay Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox, con lieviti indigeni e controllo della temperatura.

Macerazione : Circa 15-20 giorni con rimontaggi e follature regolari per un’estrazione delicata dei tannini.

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Profumo : Note di ciliegia matura, lampone, violetta, spezie fini e leggere sfumature boisée.

Sapore : Elegante e setoso, con tannini fini, freschezza equilibrata e lunga persistenza aromatica su frutti rossi e note minerali.

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di ghiaia fine e marne leggere tipiche del climat Les Lurets.

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche rispettose dell’equilibrio del suolo e della vite.

Potenziale di conservazione : 10-15 anni in condizioni ottimali.

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse delicate, pollame nobile, funghi e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio : 16-17°C