Beaune 1er cru Vignes Franches Domaine Boris Champy

Questo elegante Pinot Noir nasce nel cuore della Côte de Beaune, firmato da Boris Champy, vignaiolo appassionato e custode di una viticoltura rispettosa della natura. Il 2021 regala un rosso raffinato, profondo e vellutato, con profumi di ciliegia matura, viola e spezie leggere. In bocca è armonioso, con tannini fini e un finale lungo e delicato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa o formaggi stagionati, sprigiona tutta la sua eleganza servito a una temperatura ideale di 16-17°C. Un vino che conquista per autenticità, equilibrio e carattere borgognone puro.
71,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Beaune 1er Cru Vignes Franches 2021

Produttore : Domaine Boris Champy

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Beaune Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di rovere con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi

Macerazione : Circa 20 giorni con rimontaggi e follature delicate

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granato

Profumo : Note di ciliegia matura, lampone, violetta, spezie dolci e leggeri sentori tostati

Sapore : Strutturato e setoso, tannini fini, equilibrio tra freschezza e profondità aromatica, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e ghiaia fine

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse, selvaggina leggera, funghi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-17°C