I cookie ci aiutano a offrire i nostri servizi. Utilizzando i nostri servizi, acconsentite al nostro utilizzo dei cookie.
Domaine Boris Champy
🍇 Domaine Boris Champy
Nel cuore della Borgogna, il Domaine Boris Champy esprime con autenticità il carattere delle Hautes-Côtes de Beaune. Tra colline, boschi e vigne in altitudine, questo domaine valorizza un terroir ancora riservato, dove il clima più fresco e i suoli calcarei donano ai vini grande equilibrio, finezza e una piacevole energia.
Il lavoro in vigna segue un approccio rispettoso della natura e dei ritmi del territorio. Ogni parcella viene curata con attenzione per preservare la biodiversità e lasciare che il suolo, l’annata e il vitigno si esprimano con la massima naturalezza.
🍷 Il Pinot Noir è protagonista dei vini rossi del domaine: elegante, delicato e ben strutturato, offre note di piccoli frutti rossi, spezie fini e una trama tannica setosa. Il Chardonnay regala invece bianchi freschi e raffinati, caratterizzati da aromi di frutta bianca, fiori e una piacevole mineralità. A seconda delle cuvée, anche l’Aligoté porta vivacità e freschezza, con il suo profilo diretto e luminoso.
✨ Scegliere Domaine Boris Champy significa scoprire una Borgogna sincera, precisa e piena di personalità. Vini pensati per accompagnare la tavola, ma anche per essere assaporati lentamente, lasciando emergere tutta la ricchezza del loro terroir.
Ordina per
Visualizza per pagina
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421
Nato su un terroir d'altura, a 421 metri di quota, questo Pinot Nero racconta una Borgogna fresca e luminosa. Boris Champy lavora le sue vigne in biologico e biodinamica, con rese basse e un rispetto quasi maniacale per il suolo calcareo e sassoso. La vendemmia è manuale, la vinificazione delicata: fermentazioni spontanee, poca estrazione, affinamento in botti usate per non coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, una nota di sottobosco e tannini finissimi. È un rosso agile, bevibile, perfetto con salumi, pollame arrosto o un risotto ai funghi. Se cerchi autenticità borgognona senza spendere una fortuna, qui la trovi.
29,75 € IVA inclusa
Savigny-lès-Beaune Petit Aigle
Un pinot nero di Borgogna che conquista subito per la sua eleganza discreta. Boris Champy lavora le sue vigne in biologico, con grande rispetto per i suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, e si vede: nel bicchiere trovi frutti rossi croccanti, ciliegia, lampone e un tocco speziato che arriva piano piano. La vinificazione è delicata, con una macerazione misurata e un affinamento in botte che non copre mai il frutto. Tannini fini, bella freschezza e una lunghezza che ti sorprende. Perfetto con un pollo arrosto, un risotto ai funghi o semplicemente da condividere senza troppe cerimonie. Annata 2019, solare e generosa.
29,75 € IVA inclusa
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou 377 Magnum
Questo elegante rosso della Borgogna nasce dal talento di Boris Champy, produttore appassionato che valorizza ogni sfumatura del suo terroir. Al naso regala profumi intensi di ciliegia, lampone e spezie fini, mentre in bocca è armonioso, fresco e con tannini setosi. Perfetto per accompagnare carni bianche, formaggi stagionati o piatti autunnali, conquista per equilibrio e personalità. Servilo a una temperatura di 16-18°C per esaltare tutta la sua complessità e finezza. Un vino autentico, ideale per chi cerca emozioni sincere in ogni sorso.
35,70 € IVA inclusa
Pommard En Boeuf
Questo elegante rosso di Borgogna nasce dal talento di Boris Champy, produttore appassionato che unisce tradizione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, spezie fini e un tocco di sottobosco. In bocca è armonioso, con tannini morbidi e una persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto con piatti di carne o formaggi stagionati, regala emozioni autentiche a chi ama i vini dal carattere deciso ma raffinato. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e la profondità.
59,50 € IVA inclusa
Beaune 1er cru Aux Coucherias
Questo vino rosso del 2020 nasce dal talento e dalla passione di Boris Champy, produttore che unisce tradizione e rispetto per la natura nelle sue vigne di Beaune. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di legno fine. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati, rivela il meglio di sé se servito a una temperatura di circa 16-18°C. Un vino autentico che racconta il cuore della Borgogna.
65,45 € IVA inclusa
Beaune 1er cru Vignes Franches
Questo elegante Pinot Noir nasce nel cuore della Côte de Beaune, firmato da Boris Champy, vignaiolo appassionato e custode di una viticoltura rispettosa della natura. Il 2021 regala un rosso raffinato, profondo e vellutato, con profumi di ciliegia matura, viola e spezie leggere. In bocca è armonioso, con tannini fini e un finale lungo e delicato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa o formaggi stagionati, sprigiona tutta la sua eleganza servito a una temperatura ideale di 16-17°C. Un vino che conquista per autenticità, equilibrio e carattere borgognone puro.
71,40 € IVA inclusa
Beaune 1er cru Aux Coucherias
Questo elegante Pinot Noir nasce dalle colline di Beaune, dove Boris Champy coltiva con cura ogni grappolo per ottenere un vino autentico e pieno di carattere. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di legno fine. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una persistenza che invita al sorso successivo. Perfetto con piatti a base di carne o formaggi stagionati, rivela tutto il suo potenziale se servito a 16-18°C. Un vino che racconta la passione e la precisione di un vignaiolo d’eccellenza.
71,40 € IVA inclusa
Magnum Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou 377
Nasce a 377 metri d'altitudine, su un terroir d'altura dove il calcare e il clima fresco regalano freschezza e finezza. Il domaine lavora in biodinamica, con vigne curate a mano e rese contenute, per lasciar parlare il Pinot Nero in tutta la sua purezza. La vinificazione è delicata: grappoli interi, fermentazioni spontanee, nessuna forzatura, poi un affinamento in legno che accompagna senza coprire. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie e quella tensione minerale che invita al sorso successivo. Il formato magnum regala un'evoluzione più lenta e armoniosa: perfetto da condividere a tavola, oggi o fra qualche anno.
71,40 € IVA inclusa