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Dello stesso produttore
Beaune 1er cru Aux Coucherias
Questo vino rosso del 2020 nasce dal talento e dalla passione di Boris Champy, produttore che unisce tradizione e rispetto per la natura nelle sue vigne di Beaune. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di legno fine. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati, rivela il meglio di sé se servito a una temperatura di circa 16-18°C. Un vino autentico che racconta il cuore della Borgogna.
65,45 € IVA inclusa
Beaune 1er cru Aux Coucherias
Questo elegante Pinot Noir nasce dalle colline di Beaune, dove Boris Champy coltiva con cura ogni grappolo per ottenere un vino autentico e pieno di carattere. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di legno fine. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una persistenza che invita al sorso successivo. Perfetto con piatti a base di carne o formaggi stagionati, rivela tutto il suo potenziale se servito a 16-18°C. Un vino che racconta la passione e la precisione di un vignaiolo d’eccellenza.
71,40 € IVA inclusa
Beaune 1er cru Vignes Franches
Questo elegante Pinot Noir nasce nel cuore della Côte de Beaune, firmato da Boris Champy, vignaiolo appassionato e custode di una viticoltura rispettosa della natura. Il 2021 regala un rosso raffinato, profondo e vellutato, con profumi di ciliegia matura, viola e spezie leggere. In bocca è armonioso, con tannini fini e un finale lungo e delicato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa o formaggi stagionati, sprigiona tutta la sua eleganza servito a una temperatura ideale di 16-17°C. Un vino che conquista per autenticità, equilibrio e carattere borgognone puro.
71,40 € IVA inclusa
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421
Nato su un terroir d'altura, a 421 metri di quota, questo Pinot Nero racconta una Borgogna fresca e luminosa. Boris Champy lavora le sue vigne in biologico e biodinamica, con rese basse e un rispetto quasi maniacale per il suolo calcareo e sassoso. La vendemmia è manuale, la vinificazione delicata: fermentazioni spontanee, poca estrazione, affinamento in botti usate per non coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, una nota di sottobosco e tannini finissimi. È un rosso agile, bevibile, perfetto con salumi, pollame arrosto o un risotto ai funghi. Se cerchi autenticità borgognona senza spendere una fortuna, qui la trovi.
29,75 € IVA inclusa
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou 377 Magnum
Questo elegante rosso della Borgogna nasce dal talento di Boris Champy, produttore appassionato che valorizza ogni sfumatura del suo terroir. Al naso regala profumi intensi di ciliegia, lampone e spezie fini, mentre in bocca è armonioso, fresco e con tannini setosi. Perfetto per accompagnare carni bianche, formaggi stagionati o piatti autunnali, conquista per equilibrio e personalità. Servilo a una temperatura di 16-18°C per esaltare tutta la sua complessità e finezza. Un vino autentico, ideale per chi cerca emozioni sincere in ogni sorso.
35,70 € IVA inclusa
Pommard En Boeuf
Questo elegante rosso di Borgogna nasce dal talento di Boris Champy, produttore appassionato che unisce tradizione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, spezie fini e un tocco di sottobosco. In bocca è armonioso, con tannini morbidi e una persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto con piatti di carne o formaggi stagionati, regala emozioni autentiche a chi ama i vini dal carattere deciso ma raffinato. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e la profondità.
59,50 € IVA inclusa
Savigny-lès-Beaune Petit Aigle
Un pinot nero di Borgogna che conquista subito per la sua eleganza discreta. Boris Champy lavora le sue vigne in biologico, con grande rispetto per i suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, e si vede: nel bicchiere trovi frutti rossi croccanti, ciliegia, lampone e un tocco speziato che arriva piano piano. La vinificazione è delicata, con una macerazione misurata e un affinamento in botte che non copre mai il frutto. Tannini fini, bella freschezza e una lunghezza che ti sorprende. Perfetto con un pollo arrosto, un risotto ai funghi o semplicemente da condividere senza troppe cerimonie. Annata 2019, solare e generosa.
29,75 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa