Beaune 1er cru Aux Coucherias Domaine Boris Champy

Questo vino rosso del 2020 nasce dal talento e dalla passione di Boris Champy, produttore che unisce tradizione e rispetto per la natura nelle sue vigne di Beaune. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di legno fine. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati, rivela il meglio di sé se servito a una temperatura di circa 16-18°C. Un vino autentico che racconta il cuore della Borgogna.
65,45 € IVA inclusa
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Nome del vino : Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2020

Produttore : Domaine Boris Champy

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Beaune Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini aperti con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 20 giorni con follature delicate e rimontaggi controllati

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo : Aromi di ciliegia matura, lampone, spezie dolci e note leggere di sottobosco

Sapore : Strutturato, elegante, tannini fini e finale lungo con sfumature minerali

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e ghiaie fini

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse, selvaggina arrosto e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-17°C