Niché dans le Jura, ce domaine cultive ses vignes en douceur, avec un profond respect du vivant. Les sols marneux et argilo-calcaires apportent à ce blanc une belle tension minérale, tandis que le travail patient à la vigne préserve la fraîcheur et l'équilibre des raisins. Vinifié avec très peu d'interventions, il te dévoile un nez délicat de fleurs blanches, de poire et d'agrumes, prolongé par une bouche vive et gourmande. Un vin sincère, facile à aimer, qui accompagne aussi bien un poisson grillé qu'une volaille à la crème ou un comté bien affiné. Sers-le frais et laisse-toi séduire.
36,00 € TTC

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Nom du vin : VDF Blanc - Les Lucioles

Millésime : 2024

Producteur : Domaine Modat - Les Lucioles

Cépages : Chardonnay et Savagnin (assemblage majoritairement Chardonnay, complété par le Savagnin)

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation avec les levures indigènes, élevage sous voile partiel ou en fûts, sans collage ni filtration, sulfites très faibles

Macération : Sans macération, pressurage direct des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillante

Bouquet : Pomme, poire, agrumes frais, notes de noisette, d'amande et touche légèrement florale

Bouche : Vive et tendue, texture fine, salinité marquée, finale sur la fraîcheur et les fruits secs

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Marnes et calcaires du Jura

Agriculture : Biologique, travail manuel des vignes, vendanges à la main

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Poisson grillé, volaille à la crème, comté affiné, poulet aux morilles, coquillages

Température de service : 10 à 12 °C