Rosso Di Gaetano Le Coste

Issu du travail passionné de Gianmarco Antonuzzi, ce rouge naturel de 2021 séduit par son énergie et sa fraîcheur. Cultivé sur les collines volcaniques du Latium, il offre un fruit éclatant, des notes légèrement épicées et une belle vivacité qui donne envie d’y revenir. C’est une cuvée libre, sincère et sans artifices, parfaite pour accompagner une cuisine simple et généreuse entre amis. Sa souplesse en bouche et son caractère gourmand en font un vin de partage. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, afin de révéler toute sa personnalité lumineuse.
19,20 € TTC
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Nom du vin : Rosso Di Gaetano 2021

Producteur : Le Coste

Cépages : Syrah, Merlot, Sangiovese (proportions non communiquées)

Région : Lazio

Appellation : Vin de Table du Lazio

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Cuvaison courte de quelques jours en grappes entières

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, notes épicées et touches florales

Bouche : Souple et fraîche, tanins légers, finale fruitée et légèrement épicée

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Volcaniques et argilo-calcaires

Agriculture : Biodynamique, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, viandes blanches grillées, plats de pâtes à la sauce tomate

Température de service : 14 à 16 °C