Pinot noir grand cru "Hengst" Domaine Hebinger

Ce vin rouge d’Alsace séduit par sa profondeur et son élégance. Issu d’un terroir d’exception et travaillé avec soin par le Domaine Hebinger, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, relevés d’une touche épicée et d’un léger boisé. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée et d’une belle longueur. Ce domaine familial, reconnu pour son savoir-faire artisanal, signe ici une cuvée de caractère à savourer lors d’un repas raffiné. Servez-le entre 14 et 16 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de la richesse de ses nuances aromatiques.
44,40 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2022

Producteur : Domaine Hebinger

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Hengst

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes avec levures indigènes, fermentation lente et élevage en fûts de chêne

Macération : Environ 18 à 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, épices douces et une touche boisée subtile

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, belle fraîcheur et longue persistance aromatique

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires riches en fer, typiques du terroir du Hengst

Agriculture : Agriculture biologique certifiée

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Gibiers, viandes rouges grillées, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C