Domaine Hebinger

🍇 Histoire et famille

Fondé en 1942, le domaine est transmis de génération en génération.
Aujourd’hui, il est dirigé par Christian, Véronique et leur fils Denis Hebinger, qui perpétuent la tradition tout en innovant.

📍 Localisation

Situé au cœur du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, dans le village médiéval d’Eguisheim.
Le vignoble s’étend sur environ 11 à 13 hectares autour d’Eguisheim et Wintzenheim.

🌱 Philosophie et pratiques

Certifié agriculture biologique et biodynamique depuis 2009.
Vendanges exclusivement manuelles, avec un travail attentif des sols et une vinification respectueuse.
Certaines cuvées sont élaborées en vin nature, sans sulfites ajoutés

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Pinot noir grand cru "Hengst"

Ce vin rouge d’Alsace séduit par sa profondeur et son élégance. Issu d’un terroir d’exception et travaillé avec soin par le Domaine Hebinger, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, relevés d’une touche épicée et d’un léger boisé. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée et d’une belle longueur. Ce domaine familial, reconnu pour son savoir-faire artisanal, signe ici une cuvée de caractère à savourer lors d’un repas raffiné. Servez-le entre 14 et 16 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de la richesse de ses nuances aromatiques.

44,40 € TTC

Pinot noir "Eguisheim S60-9.10"

Ce rouge d’Alsace dévoile tout le savoir-faire du Domaine Hebinger, vigneron passionné installé à Eguisheim. Sa robe rubis attire le regard, tandis que le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais et une touche légèrement épicée. En bouche, l’équilibre entre finesse et gourmandise séduit dès la première gorgée. C’est un vin élégant, parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. À déguster idéalement entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa délicatesse. Un vrai plaisir à partager lors d’un repas convivial.

44,40 € TTC