Pinot noir "Eguisheim S60-9.10" Domaine Hebinger

Ce rouge d’Alsace dévoile tout le savoir-faire du Domaine Hebinger, vigneron passionné installé à Eguisheim. Sa robe rubis attire le regard, tandis que le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais et une touche légèrement épicée. En bouche, l’équilibre entre finesse et gourmandise séduit dès la première gorgée. C’est un vin élégant, parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. À déguster idéalement entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa délicatesse. Un vrai plaisir à partager lors d’un repas convivial.
44,03 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Pinot Noir "Eguisheim S60-9.10"

Millésime : selon disponibilité (dernier millésime commercialisé par le domaine)

Producteur : Domaine Hebinger, Eguisheim (Alsace)

Cépages : 100 % Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Alsace AOC

Type de vinification : vendange manuelle, égrappage partiel, fermentation avec levures indigènes en cuve, élevage en fûts de chêne, mise en bouteille sans collage ni filtration serrée, sulfitage minimal

Macération : macération longue de 2 à 3 semaines avec pigeages et remontages doux

Robe : rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : cerise noire, griotte, framboise, notes d'épices douces, léger fumé et touche florale

Bouche : souple et fraîche à l'attaque, fruit croquant, tanins fins et soyeux, finale minérale et persistante

Teneur en alcool : environ 13 % vol.

Sols : sols argilo-calcaires et marno-calcaires du secteur d'Eguisheim, avec présence de graviers

Agriculture : viticulture biologique et biodynamique, travail manuel des sols, sans herbicide

Potentiel de garde : 5 à 10 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : volaille rôtie, canard, filet mignon, champignons, charcuteries fines, munster jeune

Température de service : 14 à 16 °C