Passe Tout Grains Double Zéro - Vins pur jus

Ce rouge étonnant révèle tout le savoir-faire d’un duo de vignerons passionnés, artisans du vivant et du goût vrai. Leur approche naturelle offre un vin plein d’énergie, souple et vibrant, où le fruit s’exprime sans artifice. On retrouve des notes de cerise fraîche, une touche d’épices fines et une belle longueur qui donne envie d’y revenir. C’est une cuvée sincère, joyeuse et spontanée, parfaite pour accompagner une cuisine simple et conviviale. Serre-le légèrement frais, autour de 15 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur juteuse et de son caractère authentique.
38,08 € TTC
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Nom du vin : Passe Tout Grains 2021

Producteur : Double Zéro - Vins pur jus

Cépages : Pinot Noir majoritaire, complété de Gamay

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Passe-Tout-Grains

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants ni filtration

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 12 jours en grappes entières

Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Fraîche et croquante, tanins fins, finale juteuse et gourmande

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et limoneux sur sous-sol marneux

Agriculture : Viticulture biologique et approche nature sans soufre ajouté

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, grillades, fromages doux

Température de service : Entre 14 et 16°C