Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 21/02/2019 3 Fonteinen

Élaborée par la brasserie 3 Fonteinen, cette bière incarne tout le savoir-faire d’un producteur reconnu pour ses lambics authentiques. Issue d’un assemblage raffiné, elle dévoile une belle complexité entre fraîcheur acidulée, notes boisées et touches fruitées. Sa personnalité unique séduit les amateurs de gueuze traditionnelle en quête d’émotions vraies. Chaque gorgée raconte le respect du temps et de la nature, avec une effervescence fine et élégante. Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de son équilibre parfait, savoure-la idéalement entre 12 et 14 °C, un moment privilégié à partager ou à garder précieusement en cave.
10,20 € TTC
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Nom du vin : Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 21/02/2019
Producteur : 3 Fonteinen
Cépages : Assemblage de lambics issus de différents brassins, exclusivement à base d’orge malté et de froment non malté, houblon vieilli et eau
Région : Pajottenland et Vallée de la Senne, Belgique
Appellation : Oude Geuze
Type de vinification : Fermentation spontanée en foudres de chêne, assemblage de lambics jeunes et vieux, refermentation en bouteille
Macération : Pas de macération spécifique, fermentation naturelle avec levures et bactéries indigènes
Robe : Dorée aux reflets cuivrés, légèrement voilée
Bouquet : Arômes complexes de pomme verte, agrumes, notes boisées, touches de foin sec et de cuir
Bouche : Vive et sèche, acidité ciselée, belle longueur avec des nuances citronnées et une pointe minérale
Teneur en alcool : Environ 6% vol.
Sols : Argilo-limoneux typiques du Pajottenland
Agriculture : Traditionnelle, respect des méthodes artisanales sans additifs ni pasteurisation
Potentiel de garde : 20 ans et plus en bonnes conditions de conservation
Accord Mets/Vins : Fromages affinés, fruits de mer, plats fumés, cuisine asiatique épicée
Température de service : Entre 8 et 12°C