Framboos Bio 14/05/2019 3 Fonteinen

Issu du savoir-faire unique de la brasserie 3 Fonteinen, ce lambic fruité marie avec élégance l’intensité des framboises fraîches et la profondeur d’une fermentation spontanée. Élaboré avec patience et passion, il dévoile une robe éclatante et un bouquet aromatique qui séduit dès le premier nez. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur acidulée et rondeur fruitée crée une expérience authentique et raffinée. Parfait pour accompagner un moment de détente ou surprendre des amis amateurs de découvertes, il révèle tout son caractère à une température idéale de dégustation autour de 12°C. Une invitation à savourer l’expression la plus pure du terroir belge.
16,20 € TTC
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Nom du vin : Framboos Bio 14/05/2019

Producteur : 3 Fonteinen

Cépages : Assemblage de lambic à base d’orge, de froment non malté et de houblon vieilli, macéré avec des framboises biologiques

Région : Pajottenland, Belgique

Appellation : Lambic

Type de vinification : Fermentation spontanée en fûts de chêne

Macération : Plusieurs mois sur framboises fraîches biologiques

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de framboise mûre, notes florales et touches boisées

Bouche : Fraîcheur acidulée, structure fruitée marquée par la framboise, finale sèche et élégante

Teneur en alcool : Environ 6 % vol.

Sols : Argilo-limoneux caractéristiques du Pajottenland

Agriculture : Biologique

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, desserts aux fruits rouges, volaille rôtie

Température de service : 8 à 10 °C