Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 14/02/2019 3 Fonteinen

Brassée avec passion par la maison 3 Fonteinen, cette gueuze incarne l’authenticité et le savoir-faire belge. Issue d’un assemblage raffiné de lambics soigneusement sélectionnés, elle séduit par ses arômes complexes, à la fois fruités, boisés et légèrement acidulés. Chaque gorgée révèle une élégance unique, marquée par une belle fraîcheur et une profondeur qui se dévoile lentement. C’est une expérience de dégustation qui allie tradition et caractère, parfaite pour surprendre tes papilles et enrichir ta cave. Savoure-la idéalement entre 12 et 14°C pour profiter pleinement de toute sa richesse aromatique et de son équilibre exceptionnel.
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Nom du vin : Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 14/02/2019

Producteur : 3 Fonteinen

Cépages : Assemblage de lambics jeunes et vieux issus de moûts de malt d’orge et de froment non malté, houblon vieilli

Région : Pajottenland et Vallée de la Senne, Belgique

Appellation : Gueuze

Type de vinification : Fermentation spontanée en foudres de chêne

Macération : Pas de macération spécifique, maturation en foudres puis refermentation en bouteille

Robe : Dorée aux reflets cuivrés, légèrement voilée avec une mousse fine et persistante

Bouquet : Notes complexes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, levures sauvages, touche boisée et acidité vive

Bouche : Vive, fraîche et sèche, acidité tranchante équilibrée par des saveurs fruitées et une légère amertume

Teneur en alcool : Environ 6 % vol.

Sols : Argilo-limoneux caractéristiques de la vallée de la Senne

Agriculture : Traditionnelle, sans additifs ni sucrage

Potentiel de garde : 10 à 20 ans selon conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, fruits de mer, charcuteries fines, plats à base de volaille rôtie

Température de service : Entre 8 et 12 °C