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Nuits Saint Geaorges 1er cru Clos des Porrets St Georges - Monopole
Ce grand vin rouge dévoile toute la finesse et la profondeur du terroir de Nuits-Saint-Georges. Derrière cette cuvée se cache le savoir-faire de la famille Gouges, vignerons emblématiques de Bourgogne depuis plusieurs générations. En bouche, les arômes de fruits rouges mûrs s’allient à des notes subtiles d’épices et de sous-bois, portées par une belle structure et une finale élégante. C’est un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour plus de complexité. Déguste-le à une température idéale de 16 à 17°C pour profiter pleinement de sa richesse et de son équilibre.
71,40 € TTC
Nuits-Saint-Georges Clos des Porrets Saint-Georges
Un monopole historique situé au cœur du village, travaillé depuis des générations par une famille pionnière de la viticulture bourguignonne. Ici, le pinot noir plonge ses racines dans un sol argilo-calcaire caillouteux qui lui donne cette colonne vertébrale si reconnaissable. Vendange soigneusement triée, vinification traditionnelle avec une belle part de rafle, puis un élevage patient en fût qui laisse le terroir s'exprimer sans maquillage. Après plus de quinze ans de cave, tu découvres un vin aux arômes de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces, avec des tanins fondus et une longueur remarquable. Une bouteille à ouvrir sur une viande rôtie ou un plateau de fromages affinés.
123,96 € TTC
Dans le même coin
Auxey-Duresses Rouge
Niché sur les coteaux calcaires de la Côte de Beaune, ce pinot noir te séduit dès le premier nez : cerise noire, framboise écrasée et une jolie touche d'épices douces. En bouche, la matière est soyeuse, les tannins fins, avec cette fraîcheur minérale typique du village. David Trousselle travaille ses vignes avec beaucoup de respect, rendements maîtrisés et vendanges manuelles. La vinification reste simple et précise : macération douce, élevage en fût pour arrondir sans masquer le fruit. Le millésime 2021 lui donne de l'élégance et de la tension. Parfait sur une volaille rôtie, un plateau de fromages ou juste entre amis.
25,70 € TTC
Beaune 1er cru les Chouacheux
Niché au sud de Beaune, ce premier cru pousse sur des sols argilo-calcaires caillouteux qui donnent au pinot noir une finesse immédiate. Le domaine, installé à Nuits-Saint-Georges, travaille en bio depuis des années : vendanges manuelles, tri sévère, égrappage total et extractions tout en douceur pour préserver le fruit. L'élevage en fûts, dont une partie neuve, apporte juste ce qu'il faut de rondeur sans masquer le terroir. Tu y trouveras la cerise noire, la framboise et une petite touche d'épices, portées par des tanins souples et une belle fraîcheur. Parfait sur une volaille rôtie, un bœuf braisé ou des fromages doux.
51,76 € TTC
Bourgogne Aligoté
Issu de vieilles vignes d'aligoté cultivées avec soin sur les terroirs calcaires de la Côte de Beaune, ce blanc signé Anne Boisson te séduit dès le premier verre. Travail respectueux à la vigne, vendange manuelle, élevage tout en douceur en fût : rien n'est laissé au hasard pour préserver la fraîcheur naturelle du cépage. Dans le verre, une belle robe pâle, des notes de citron, de pomme verte et une touche minérale qui donne envie d'y revenir. La bouche est vive, tendue, avec ce petit croquant si caractéristique. Parfait à l'apéritif, avec des huîtres, des escargots ou un poisson grillé. Un millésime 2019 gourmand et digeste.
28,56 € TTC
Bourgogne Blanc Clous Perrons
Anne Boisson signe ici un chardonnay plein de fraîcheur, né sur les terres calcaires de la Côte de Beaune, à deux pas de Meursault. Les vignes, travaillées avec soin et dans le plus grand respect du sol, donnent des raisins mûrs et équilibrés. Après un pressurage doux, le jus fermente et vieillit en fût, ce qui apporte du gras et de jolies notes de noisette grillée sans masquer le fruit. Au nez, tu trouveras des agrumes, la poire, une touche florale. En bouche, c'est tendu, salin, avec une finale qui dure. Parfait sur un poisson en sauce, une volaille ou un fromage à pâte dure.
43,44 € TTC
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
Installé à Meursault, Fabien Coche travaille des parcelles bien exposées sur les coteaux de la Côte d'Or, où le chardonnay trouve des sols argilo-calcaires qui lui vont à merveille. Vendange soignée, pressurage doux, puis un élevage en fûts qui apporte juste ce qu'il faut de rondeur sans masquer le fruit. Dans le verre, tu trouveras des notes de pêche blanche, de fleurs blanches et une pointe d'amande, portées par une belle fraîcheur minérale. Le millésime 2023 lui donne de l'éclat et une jolie tension. Parfait sur un poisson grillé, une volaille à la crème ou simplement à l'apéritif entre amis.
29,75 € TTC