🍷 Henri Gouges, l’expression authentique de Nuits-Saint-Georges
Installé au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne, le domaine Henri Gouges fait partie des grandes références de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Depuis plusieurs générations, la famille travaille ses vignes avec exigence pour révéler toute la finesse des terroirs bourguignons.
🌿 Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, entre coteaux et climats soigneusement sélectionnés. Cette diversité de terroirs donne naissance à des vins précis, élégants et profonds, capables d’exprimer avec beaucoup de personnalité leur lieu d’origine.
🍇 Le Pinot Noir est au cœur de la production du domaine. Il offre des vins rouges aux arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois, avec une belle structure et une longue finale. Henri Gouges élabore également des cuvées blanches à partir de Chardonnay, qui séduisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur équilibre.
✨ Des parcelles emblématiques comme Les Saint-Georges, Vaucrains, Les Pruliers ou le Clos des Porrets Saint-Georges illustrent le savoir-faire du domaine. Chaque bouteille traduit la personnalité du millésime et la richesse des grands terroirs de Nuits-Saint-Georges.
À découvrir pour accompagner une cuisine raffinée, les vins Henri Gouges offrent une expérience bourguignonne élégante et sincère, idéale pour les amateurs de Pinot Noir et de grands vins de terroir.
Issu d'un domaine historique de la Côte de Nuits, pionnier de la mise en bouteille au domaine depuis les années 1920, ce pinot noir te plonge au cœur d'un terroir d'argile et de calcaire. Les vignes, cultivées avec respect et patience, donnent des raisins d'une belle maturité. Vinification classique et élevage en fût mesuré : le fruit reste roi. Au nez, tu trouves la cerise noire, la violette et une pointe d'épices. En bouche, la matière est dense, les tannins soyeux, avec cette tension minérale qui signe le millésime 2023. Parfait sur une volaille rôtie, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés. À garder quelques années.
Un monopole emblématique du domaine, planté sur un sol argilo-calcaire au cœur de Nuits-Saint-Georges, travaillé depuis quatre générations par une famille pionnière de la viticulture bourguignonne. Les vignes, âgées et conduites en bio, donnent des raisins concentrés, vendangés à la main puis vinifiés sans artifice : levures indigènes, égrappage total, élevage patient en fûts de chêne dont une petite part de neuf. Dans le verre, tu découvres un pinot noir droit et élégant, aux parfums de cerise noire, de réglisse et d'épices douces, avec cette trame minérale typique du climat. Un vin de garde qui saura aussi te séduire jeune, carafé.
Ce grand vin rouge dévoile toute la finesse et la profondeur du terroir de Nuits-Saint-Georges. Derrière cette cuvée se cache le savoir-faire de la famille Gouges, vignerons emblématiques de Bourgogne depuis plusieurs générations. En bouche, les arômes de fruits rouges mûrs s’allient à des notes subtiles d’épices et de sous-bois, portées par une belle structure et une finale élégante. C’est un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour plus de complexité. Déguste-le à une température idéale de 16 à 17°C pour profiter pleinement de sa richesse et de son équilibre.
Un monopole historique situé au cœur du village, travaillé depuis des générations par une famille pionnière de la viticulture bourguignonne. Ici, le pinot noir plonge ses racines dans un sol argilo-calcaire caillouteux qui lui donne cette colonne vertébrale si reconnaissable. Vendange soigneusement triée, vinification traditionnelle avec une belle part de rafle, puis un élevage patient en fût qui laisse le terroir s'exprimer sans maquillage. Après plus de quinze ans de cave, tu découvres un vin aux arômes de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces, avec des tanins fondus et une longueur remarquable. Une bouteille à ouvrir sur une viande rôtie ou un plateau de fromages affinés.
Un grand classique de la Côte de Nuits, signé par une maison historique qui cultive ses vignes en bio depuis les années 90. Ce premier cru pousse sur un sol caillouteux et argilo-calcaire qui donne au pinot noir de la structure et cette belle tension minérale qu'on reconnaît tout de suite. Vinification traditionnelle, égrappage total, élevage en fût pour laisser parler le terroir plutôt que le bois. Avec le millésime 2009, généreux et solaire, tu retrouves des fruits noirs mûrs, des épices douces et des tanins désormais fondus. Parfait sur une viande rouge mijotée ou un plateau de fromages affinés.
123,96 € TTC
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