Meursault Les Chevalières Remy Jobard

Ce superbe blanc signé Rémy Jobard révèle tout le charme et la finesse du terroir de Meursault. À l’œil, sa robe dorée attire aussitôt, tandis que le nez dévoile des notes de fruits mûrs, de noisette et une touche beurrée subtile. En bouche, l’équilibre entre rondeur et fraîcheur séduit, porté par une belle minéralité qui prolonge la dégustation. Ce vin accompagne parfaitement poissons nobles, volailles à la crème ou fromages affinés. Sers-le entre 12 et 14 °C pour en apprécier toute la richesse aromatique et la pureté. Un vrai plaisir pour les amateurs de grands blancs bourguignons.
107,10 € TTC
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Nom du vin : Meursault Les Chevalières 2017

Producteur : Rémy Jobard

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault AOC

Type de vinification : Fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 à 18 mois avec bâtonnages modérés

Macération : Courte macération pelliculaire à froid avant pressurage doux

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de noisette fraîche et de légère touche beurrée

Bouche : Ample et précise, équilibre entre richesse et tension minérale, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5 % vol.

Sols : Sols calcaires et argilo-calcaires peu profonds sur sous-sol pierreux

Agriculture : Culture biologique certifiée, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles à la crème, risotto aux champignons

Température de service : 11 à 13°C