Né d’un vigneron passionné, ce champagne incarne l’audace et la patience. Issu d’une viticulture respectueuse de la nature, il séduit par ses bulles fines et son équilibre entre fraîcheur et complexité. En bouche, les notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une légère touche briochée s’entrelacent avec élégance. Chaque gorgée raconte le travail précis de Champagne Mouzon Leroux, maison familiale qui valorise le terroir avec sincérité. Serre-toi un verre bien frais, entre 8 et 10 °C, pour apprécier toute sa vivacité et sa profondeur. Un plaisir raffiné à partager sans attendre.
89,25 € TTC
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Nom du vin : L'Opiniâtre 2017

Producteur : Champagne Mouzon Leroux

Cépages : 100 % Pinot Noir

Région : Champagne, Montagne de Reims

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, pas de filtration ni collage

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire couleur et structure

Robe : Doré profond aux reflets cuivrés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, de noisette grillée, d’épices fines et de brioche

Bouche : Ample et structurée, bulles fines, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie active mêlée à des sables et limons calcaires

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un risotto aux champignons, une volaille rôtie ou un fromage affiné

Température de service : 10 à 12 °C