Ce champagne millésimé de 2018 dévoile toute la finesse et l’énergie du terroir d’un vigneron passionné, la maison Mouzon Leroux. En bouche, les bulles sont fines, la texture soyeuse et les arômes mêlent fruits blancs, fleurs et une touche briochée délicate. C’est un vin d’émotion, à la fois précis et généreux, idéal pour accompagner un moment festif ou un dîner raffiné. Serre-le bien frais, autour de 9 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité. Un champagne authentique qui reflète le savoir-faire artisanal et la pureté de son origine.
89,25 € TTC
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Nom du vin : Les Fervins 2018

Producteur : Champagne Mouzon Leroux

Cépages : 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Région : Champagne, Montagne de Reims

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, pas de filtration

Macération : Brève macération pelliculaire pour le Pinot Noir avant pressurage doux

Robe : Doré clair aux reflets cuivrés

Bouquet : Arômes de fruits mûrs, agrumes confits, fleurs blanches et touches briochées

Bouche : Équilibrée et tendue, texture fine, bulles délicates, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie pure et limons argilo-calcaires

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille rôtie

Température de service : 10 à 12°C