Les Scintillements Domaine Bonyvresse

Ce blanc d’Alsace 2023 séduit dès le premier regard par sa robe lumineuse et ses reflets dorés. En bouche, il révèle une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une pointe minérale qui lui donne du relief. Issu du savoir-faire du Domaine Bonyvresse, ce vin reflète toute la finesse et l’élégance de la région. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou une volaille tendre. Sers-le frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son équilibre tout en subtilité.
24,99 € TTC
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Nom du vin : Les Scintillements 2023

Producteur : Domaine Bonyvresse

Cépages : Riesling, Klevener 

Région : Alsace

Appellation : Alsace AOC

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation lente à basse température en cuves inox

Macération : Courte macération pelliculaire à froid avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, fleurs blanches et fines notes minérales

Bouche : Vive et équilibrée, marquée par une belle tension et une finale longue sur le zeste de citron

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marno-calcaires à dominante argilo-siliceuse

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des équilibres naturels du vignoble

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, fruits de mer, fromages frais et cuisine asiatique légère

Température de service : 8 à 10°C