Pinot Noir Clos du Sonnenbach Maison Moritz Prado

Ce rouge élégant de 2018 révèle toute la finesse d’un terroir alsacien travaillé avec passion par la Maison Moritz Prado. Derrière sa robe rubis profonde, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, relevés de notes délicates d’épices et une belle fraîcheur en bouche. La structure est souple, équilibrée, avec une longueur qui invite à prolonger le plaisir. C’est un vin qui accompagne aussi bien une volaille rôtie qu’un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, déguste-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un vrai moment de convivialité garanti.
31,20 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir Clos du Sonnenbach 2018

Producteur : Maison Moritz Prado

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Alsace

Appellation : Alsace Pinot Noir

Type de vinification : Traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Environ 12 à 15 jours avec remontages doux pour extraire couleur et arômes

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, cerise, framboise, touches florales et légère pointe d’épices

Bouche : Attaque souple, tanins fins et élégants, équilibre entre fraîcheur et rondeur avec une finale fruitée persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de grès favorisant finesse et minéralité

Agriculture : Raisonnée avec respect de l’environnement et limitation des intrants

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, volailles grillées, charcuteries fines, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C