Pinot Gris Qvevri Laurent Bannwarth

Issu du savoir-faire passionné de Laurent Bannwarth, ce rouge singulier de 2015 révèle toute la richesse d’une vinification en qvevri, méthode ancestrale géorgienne. Sa robe profonde attire l’œil, tandis que le nez dévoile des notes de fruits mûrs et d’épices douces. En bouche, l’équilibre entre structure et fraîcheur surprend agréablement, offrant une belle longueur. C’est un vin de caractère, idéal pour accompagner des plats savoureux ou un moment de partage entre amis. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température de 16 à 18°C : tu découvriras alors toute sa profondeur et son élégance naturelle.
35,48 € TTC
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Nom du vin : Pinot Gris Qvevri 2015
Producteur : Laurent Bannwarth
Cépages : 100% Pinot Gris
Région : Alsace
Appellation : Vin d’Alsace
Type de vinification : Vinification en amphores géorgiennes (qvevri) enterrées
Macération : Macération pelliculaire prolongée, plusieurs mois en qvevri
Robe : Ambrée aux reflets cuivrés
Bouquet : Notes de fruits secs, d’agrumes confits, d’épices douces et de fleurs séchées
Bouche : Ample et structurée, tanins délicats, belle tension minérale et finale persistante sur des arômes de fruits mûrs et d’épices
Teneur en alcool : Environ 13 % vol.
Sols : Marno-calcaires typiques du piémont vosgien
Agriculture : Culture biologique et biodynamique, vendanges manuelles
Potentiel de garde : 8 à 12 ans selon conditions de conservation
Accord Mets/Vins : Cuisine orientale épicée, fromages affinés, volailles rôties, plats végétariens relevés
Température de service : 12 à 14 °C