La Forêt Blanc de blancs Champagne Marie Demets

Issu du savoir-faire délicat de la maison Marie Demets, ce champagne 100 % Chardonnay séduit par sa finesse et son éclat. Sa robe dorée et ses bulles fines annoncent un nez frais aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la vivacité s’équilibre avec une belle rondeur, offrant une finale longue et élégante. Idéal pour un apéritif raffiné ou pour sublimer des fruits de mer, il se déguste à une température de 8 à 10 °C. Un vin pétillant qui allie pureté, fraîcheur et élégance, reflet d’un terroir d’exception.
89,25 € TTC
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Nom du vin : La Forêt Blanc de Blancs 2018

Producteur : Champagne Marie Demets

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Première fermentation en cuves inox thermorégulées, seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, élevage sur lies pendant environ 36 mois

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, mousse fine et persistante

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche avec une touche briochée

Bouche : Attaque vive et élégante, texture crémeuse, belle minéralité et finale longue sur des notes citronnées et légèrement toastées

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte des Bar

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage à pâte molle

Température de service : 8 à 10°C