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Champagne Marie Demets
Champagne Marie Demets : l’expression authentique de la Côte des Bar
🍾 Installée au cœur de la Côte des Bar, dans l’Aube, la Maison Champagne Marie Demets élabore des cuvées qui reflètent avec sincérité la richesse du terroir champenois. Ici, les sols argilo-calcaires et le climat frais offrent aux raisins un équilibre remarquable entre fraîcheur, finesse et caractère.
🌿 Le vignoble de Champagne Marie Demets met principalement à l’honneur le Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte des Bar, reconnaissable à sa structure élégante et à ses notes fruitées. Il est également accompagné de Chardonnay et de Pinot Meunier selon les cuvées, pour apporter fraîcheur, rondeur et harmonie à chaque assemblage.
✨ Attachée à un travail soigneux de la vigne et à une vinification précise, la Maison recherche des champagnes expressifs, équilibrés et agréables à partager. Chaque bouteille révèle un style généreux, porté par des arômes de fruits frais, de fleurs et de brioche, avec une bulle délicate et une belle longueur en bouche.
🥂 Que tu souhaites accompagner un apéritif, un repas raffiné ou simplement marquer un moment important, les champagnes Marie Demets offrent une expérience élégante et accessible. Découvre des cuvées authentiques, façonnées avec passion au cœur de la Champagne.
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Champagne Tradition Blanc de Noirs Extra Brut
Issu majoritairement du pinot noir, ce champagne te séduit dès le premier verre par sa générosité. La maison familiale travaille ses parcelles avec soin, sur des sols argilo-calcaires qui donnent aux raisins une belle maturité. Après une vinification précise et un vieillissement patient en cave, le dosage très faible laisse toute la place au fruit : notes de cerise, de poire mûre et touche briochée apportée par les lies. La bulle est fine, la bouche vineuse et droite, avec une finale nette et désaltérante. Parfait à l'apéritif, mais aussi à table sur une volaille rôtie ou un poisson en sauce.
29,16 € TTC
Harmonie Blanc de Blancs Extra Brut
100 % chardonnay, ce champagne de vigneron te séduit dès le premier verre. La maison familiale cultive ses parcelles dans le respect du sol, avec des vendanges manuelles et une vinification tout en finesse qui laisse parler la craie du terroir. Un dosage extra brut, très léger, met en valeur la pureté du fruit : agrumes frais, fleurs blanches, une pointe de noisette apportée par le vieillissement sur lattes. La bulle est fine, la bouche tendue et élégante, avec une longueur saline qui donne envie d'y revenir. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres, un poisson grillé ou simplement pour célébrer un bon moment.
41,65 € TTC
Côteaux Champenois
Ce vin tranquille venu de Champagne te change des bulles, et c'est une jolie surprise. Issu d'une maison familiale de la vallée de la Marne, il met à l'honneur le meunier, cépage roi de ces coteaux argilo-calcaires exposés plein sud. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec soin, puis vinifiés tout en douceur pour préserver le fruit et la fraîcheur du millésime 2022, solaire et généreux. Dans le verre, tu trouveras des notes de cerise, de framboise et une touche épicée, portées par des tanins souples et une belle tension. Parfait sur une volaille rôtie, une planche de charcuterie ou un fromage affiné.
41,65 € TTC
Champagne Singularité Pinot Blanc Extra Brut
Rare et précieux, ce champagne te fait découvrir un cépage presque oublié : le pinot blanc, cultivé avec passion par la maison Marie Demets dans la Côte des Bar. Sur ces sols argilo-calcaires de l'Aube, les vignes donnent des raisins d'une belle fraîcheur, vendangés à la main et vinifiés avec précision pour préserver toute leur pureté. Le dosage extra brut laisse parler le fruit : poire, fleurs blanches, une pointe d'amande et une tension minérale qui met l'eau à la bouche. Le millésime 2018, solaire et généreux, apporte de la rondeur. Parfait à l'apéritif ou avec des poissons fins et des fruits de mer.
41,65 € TTC
Champagne Coeur de Saignée Rosé
Un rosé de saignée qui ne passe pas inaperçu : sa robe framboise annonce déjà la gourmandise. Chez Marie Demets, maison familiale installée sur les coteaux de l'Aube, le pinot noir règne en maître. Les raisins macèrent quelques heures avec leurs peaux, juste le temps d'extraire couleur et parfums de fruits rouges bien mûrs. Au nez, tu retrouves la fraise des bois, la cerise et une pointe épicée ; en bouche, la bulle est fine, la matière généreuse, la finale droite et désaltérante. Parfait à l'apéritif, sur un carpaccio de saumon ou un dessert aux fruits rouges. Un champagne de caractère, sincère et facile à aimer.
41,65 € TTC
Champagne Intransigeance Brut Nature
Un champagne qui porte bien son nom : ici, pas de dosage, pas d'artifice. Juste le fruit, la craie et le vent de la Côte des Bar. Marie Demets travaille ses vignes avec une attention de tous les instants, vendange à maturité parfaite et laisse le vin s'exprimer sans rien masquer. Résultat : une bulle fine, tendue, d'une pureté désarmante, avec des notes d'agrumes frais, de pomme croquante et une belle touche minérale en finale. Tu le serviras bien frais à l'apéritif, sur des huîtres ou un poisson cru. Un champagne sincère, taillé pour ceux qui aiment les vins vrais et vibrants.
53,55 € TTC
La Forêt Blanc de blancs
Issu du savoir-faire délicat de la maison Marie Demets, ce champagne 100 % Chardonnay séduit par sa finesse et son éclat. Sa robe dorée et ses bulles fines annoncent un nez frais aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la vivacité s’équilibre avec une belle rondeur, offrant une finale longue et élégante. Idéal pour un apéritif raffiné ou pour sublimer des fruits de mer, il se déguste à une température de 8 à 10 °C. Un vin pétillant qui allie pureté, fraîcheur et élégance, reflet d’un terroir d’exception.
88,06 € TTC
Fins Blanc de Blancs
Issu du savoir-faire de la maison Marie Demets, ce champagne 2018 séduit par sa finesse et son élégance. Entièrement élaboré à partir de Chardonnay, il dévoile une robe claire aux reflets dorés et une mousse fine et persistante. En bouche, tu découvres des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une belle minéralité qui apporte fraîcheur et équilibre. Parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou des fruits de mer, il révèle tout son potentiel entre 8 et 10 °C. Un véritable moment de plaisir à partager, symbole du style pur et précis de cette maison familiale.
95,20 € TTC