Insanis Dune Bianche

Ce vin blanc de 2022, signé par le talentueux producteur Dune Bianche, séduit par son élégance et sa fraîcheur. Il dévoile un bouquet délicat aux notes fruitées et florales qui invitent à la détente et au plaisir. Sa texture soyeuse et son équilibre parfait en font un compagnon idéal pour un apéritif raffiné ou un repas léger. À servir frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa finesse aromatique. Une cuvée moderne et authentique qui saura séduire les amateurs en quête de découvertes gourmandes et d’instants partagés.
20,23 € TTC

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Nom du vin : Insanis

Millésime : 2022

Producteur : Dune Bianche

Cépages : Moscato Bianco 50%, Trebbiano Toscano 50%

Région : Toscane, Italie

Appellation : Toscana IGT

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec les levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours à plusieurs semaines en cuve, élevage sur lies fines

Robe : Jaune ambré à orangé, légèrement trouble

Bouquet : Zeste d'orange, abricot sec, fleurs blanches, muscat, épices douces et note de tisane

Bouche : Sèche et texturée, tanins fins issus de la macération, fruits jaunes confits, finale saline et légèrement amère

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Sables, argiles et galets d'origine marine, sous influence côtière

Agriculture : Biologique, travail des sols manuel, vendange manuelle

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine épicée, tajine de poulet aux citrons confits, charcuterie, fromages affinés, poissons grillés, légumes rôtis

Température de service : 12 à 14 °C