Cuvée Manigance Extra Brut Champagne Marie Courtin

Ce champagne séduit par son énergie pure et sa finesse. Élaboré par Dominique Moreau, vigneronne passionnée à la tête de la maison Marie Courtin, il reflète un savoir-faire artisanal et une approche respectueuse des sols. En bouche, la bulle est fine, la texture délicate, portée par une tension minérale et des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa vivacité et sa précision en font le compagnon idéal d’un apéritif raffiné ou d’un plat iodé. Sers-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son élégance naturelle.
122,57 € TTC
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Nom du vin : Cuvée Manigance Extra Brut 2021

Producteur : Champagne Marie Courtin

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, Côte des Bar, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation naturelle en fûts de chêne, levures indigènes, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines, dosage extra brut (0 à 3 g/L)

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune doré clair aux reflets argentés, mousse fine et persistante

Bouquet : Arômes de fruits blancs, d’agrumes mûrs, de fleurs sèches et de notes minérales

Bouche : Vive et tendue, bulle fine, équilibre entre fraîcheur et structure, finale saline et longue

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires du Kimméridgien riches en fossiles marins

Agriculture : Biodynamique certifiée, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, sashimis, volailles rôties ou fromages à pâte dure

Température de service : 9 à 10°C