Radeau des cimes Les Errances

Ce rouge de 2020, signé par le talentueux producteur Les Errances, séduit dès le premier regard par sa robe profonde et lumineuse. En bouche, il dévoile une belle fraîcheur portée par des notes de fruits rouges croquants et une touche d’épices délicates. Son équilibre entre intensité et finesse en fait un compagnon idéal pour un repas convivial ou un moment de détente autour d’un bon plat maison. Pour apprécier pleinement ses arômes, sers-le entre 15 et 16 °C. Un vin authentique qui invite à la découverte et qui met en avant tout le savoir-faire artisanal du domaine.
16,66 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

109 en stock

Nom du vin : Radeau des cimes

Millésime : 2020

Producteur : Les Errances

Cépages : Cabernet Sauvignon 100 %

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, vendange manuelle, levures indigènes, sans intrant, sans sulfite ajouté, élevage en fûts et cuves neutres, mise en bouteille sans filtration ni collage

Macération : Macération semi-carbonique en grappes entières de 10 à 15 jours, infusion douce, extraction légère

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets violines, légèrement trouble

Bouquet : Fruits rouges frais, framboise, cassis, notes de poivron doux, graphite et épices fines

Bouche : Fraîche et digeste, tanins soyeux, fruit croquant, finale saline sur une belle tension

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-siliceux sur sous-sol de tuffeau et graviers

Agriculture : Biologique, travail des sols sans herbicide, approche respectueuse du vivant

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, volaille, charcuteries fines, légumes grillés, fromages à pâte pressée

Température de service : 14 à 16 °C, carafage court conseillé