Cowaramup Chardonnay Sam Vinciullo

Issu du talentueux vigneron australien Sam Vinciullo, ce Chardonnay de 2018 séduit par sa pureté et son caractère authentique. Vinifié sans artifices, il révèle une belle fraîcheur, des notes subtiles d’agrumes et une texture élégante qui reflète parfaitement son terroir de Cowaramup. Fidèle à la philosophie naturelle du producteur, chaque gorgée exprime un équilibre délicat entre vivacité et rondeur. C’est un blanc idéal pour accompagner des plats raffinés ou simplement pour le plaisir d’un moment convivial. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le entre 10 et 12 °C, à la bonne température pour en révéler toute la finesse.
29,04 € TTC
9 en stock

Nom du vin : Cowaramup Chardonnay 2018
Producteur : Sam Vinciullo
Cépages : Chardonnay 100%
Région : Margaret River, Australie-Occidentale
Appellation : Cowaramup, Margaret River
Type de vinification : Pressurage direct, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en cuves neutres et vieux fûts pour préserver la pureté du fruit
Macération : Très courte à inexistante, principalement pressurage direct des grappes entières
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés légers
Bouquet : Notes d’agrumes frais, de pêche blanche, touches florales et nuances minérales discrètes
Bouche : Fraîche et tendue, équilibre entre vivacité et rondeur, finale saline et persistante
Teneur en alcool : Environ 12% vol.
Sols : Argilo-sableux avec sous-sol riche en granite altéré et calcaire localisé
Agriculture : Naturelle, sans intrants chimiques, approche minimaliste en cave comme à la vigne
Potentiel de garde : 5 à 7 ans selon les conditions de conservation
Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, volailles rôties, fromages à pâte molle légèrement affinés
Température de service : 10 à 12°C