Alfred´s Dry Grown Jauma

Issu du savoir-faire de Jauma, vigneron reconnu en Australie pour ses cuvées vibrantes et pleines de caractère, ce rouge de 2020 séduit par son énergie et sa finesse. Cultivé à sec, il exprime toute la richesse du terroir avec des notes juteuses de fruits rouges, une belle fraîcheur et une texture soyeuse qui appelle à la convivialité. C’est un vin qui respire la sincérité, parfait pour accompagner une table généreuse entre amis. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 16 °C, afin de révéler toutes ses nuances et son élégance naturelle.
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Nom du vin : Alfred´s Dry Grown 2020

Producteur : Jauma

Cépages : Grenache 100%

Région : McLaren Vale, Australie-Méridionale

Appellation : McLaren Vale

Type de vinification : Vinification en levures indigènes, fermentation en cuves ouvertes

Macération : Macération douce et courte sur grappes entières

Robe : Rouge rubis clair aux reflets translucides

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, grenade, framboise, notes florales et touche épicée

Bouche : Texture souple et juteuse, tanins délicats, finale fraîche et légèrement épicée

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Sables rouges et argilo-calcaires reposant sur un socle schisteux

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique sans irrigation

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, grillades légères, plats méditerranéens aux légumes rôtis

Température de service : 14 à 16°C