Coteaux Champenois Blanc Champagne Charles Dufour

Issu du savoir-faire libre et audacieux de Charles Dufour, ce blanc tranquille de Champagne séduit par son équilibre entre fraîcheur et finesse. Son nez évoque les fleurs blanches, la poire mûre et une touche minérale qui signe un terroir d’exception. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une belle tension qui prolonge le plaisir. C’est un vin sincère, vibrant, parfait pour accompagner un poisson grillé ou une volaille rôtie. Pour en apprécier toute la subtilité, sers-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un vrai moment de plaisir à partager sans chichi.
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Nom du vin : Coteaux Champenois Blanc 2022

Producteur : Champagne Charles Dufour

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Coteaux Champenois AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois sans filtration

Macération : Aucune, pressurage direct des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de noisette et de craie

Bouche : Vive et tendue, texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur minérale et rondeur, finale saline

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Argilo-calcaires et craie du Barrois champenois

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, fruits de mer, volailles rôties ou fromages à pâte dure

Température de service : 10 à 12°C