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Champagne Cuvée des Caudalies Grand Cru
Ce grand cru rouge séduit par son élégance et sa profondeur. Issu du savoir-faire de la maison De Sousa, vignerons passionnés de la Côte des Blancs, il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, relevés par une touche d’épices fines. En bouche, l’équilibre entre puissance et finesse impressionne, avec une belle longueur qui invite à la dégustation. Ce vin s’accorde à merveille avec une viande rouge ou un fromage affiné. Sers-le idéalement entre 14 et 16 °C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa texture veloutée. Un pur moment de plaisir et d’émotion.
66,64 € TTC
Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Grand Cru
Ce champagne millésimé de 2013 révèle tout le savoir-faire de la maison De Sousa, reconnue pour ses vignes cultivées en biodynamie et son respect du terroir. Élégant et précis, il séduit par ses fines bulles, ses notes de fruits secs et sa belle fraîcheur minérale. En bouche, l’équilibre est parfait entre richesse et vivacité, offrant une finale longue et raffinée. Idéal pour accompagner un apéritif festif ou un repas gastronomique. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Une véritable expérience sensorielle à savourer sans attendre.
172,55 € TTC
Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Les Chetillons Grand Cru Extra
Issu d'une parcelle mythique de craie du Mesnil-sur-Oger, ce blanc de blancs grand cru naît de vieilles chardonnays cultivées en biodynamie par la famille De Sousa, référence incontournable de la Côte des Blancs. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, fermentent et vieillissent en fûts de chêne, puis reposent de longues années sur lattes avant un dégorgement tardif et un dosage minimal. Résultat : un champagne d'une précision remarquable, tendu par la minéralité crayeuse, enrobé de notes d'agrumes confits, de noisette grillée et de brioche. Une bulle fine, une longueur immense. À offrir ou à garder pour un grand moment.
179,69 € TTC
Champagne Rosé Bio
Issu d'un domaine familial installé à Avize, en Côte des Blancs, ce rosé bio séduit dès le premier regard avec sa robe saumonée aux reflets cuivrés. Les vignes, cultivées en biodynamie depuis des années sur des sols crayeux travaillés avec patience, donnent des raisins d'une rare pureté. L'assemblage marie la finesse du chardonnay à la générosité du pinot noir, avec une vinification soignée qui privilégie les vieilles vignes et l'élevage sur lies. En bouche, tu retrouves la fraise des bois, la groseille et une belle tension minérale. Parfait à l'apéritif, sur un tartare de saumon ou un dessert aux fruits rouges. Un champagne vivant, sincère et terriblement gourmand.
44,62 € TTC
Coteaux Champenois Grand Cru bio
Ce rouge issu des coteaux champenois révèle tout le savoir-faire de la maison De Sousa, vignerons passionnés et pionniers du bio en Champagne. Né d’un grand cru de 2022, il séduit par sa robe profonde et ses arômes délicats de fruits rouges frais, relevés d’une touche d’épices fines. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure offre une belle longueur pleine d’élégance. C’est un vin rare, sincère et vibrant, parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un fromage affiné. Déguste-le idéalement entre 14 et 16 °C pour en révéler toute la finesse.
73,78 € TTC
Coteaux Champenois Grand Cru bio
Ce rouge rare né sur les coteaux champenois séduit par sa finesse et son élégance. Issu d’une viticulture biologique exigeante, il reflète tout le savoir-faire de la maison De Sousa, vigneron reconnu pour la pureté et la précision de ses cuvées. En bouche, les notes de fruits rouges frais s’entrelacent à une belle trame minérale et soyeuse. C’est un vin vibrant, à la fois délicat et profond, parfait pour accompagner une viande tendre ou un fromage affiné. Déguste-le entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de son équilibre et de sa fraîcheur naturelle.
77,35 € TTC
Mycorhize Grand Cru
Ce grand cru rouge séduit par sa profondeur et son élégance. Issu du savoir-faire reconnu de la maison De Sousa, il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire et d’épices douces. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir. C’est un vin de caractère, parfait pour accompagner une viande grillée ou un fromage affiné. À déguster autour de 16 °C pour en apprécier toute la finesse et l’équilibre. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de vins authentiques et racés.
73,78 € TTC
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Champagne Art Terre
Sur les coteaux de Chamery, en Montagne de Reims, Thomas Perseval travaille ses vignes premier cru avec un soin quasi maniaque : sols vivants, labours, traitements réduits au minimum et vendanges à maturité parfaite. Le meunier, roi de ce terroir argilo-calcaire, donne ici toute sa gourmandise, complété par un chardonnay tout en tension. Vinification parcellaire, passage partiel en fût, élevage long sur lattes et dosage discret : rien ne masque la matière. Résultat, une bulle fine, un nez de poire mûre, de brioche et de fleurs blanches, une bouche vineuse et saline qui appelle la table. Un champagne de vigneron, sincère et vibrant, à découvrir sans tarder.
64,26 € TTC
Champagne Blanc de Blancs
Issu des coteaux ensoleillés des Riceys, dans l'Aube, ce champagne 100% chardonnay te séduit dès le premier verre. La maison, installée au cœur de la Côte des Bar depuis plusieurs générations, travaille ses vignes avec soin, dans le respect du vivant et des sols argilo-calcaires qui font la signature du terroir. Après un pressurage tout en douceur, le vin s'affine patiemment en cave pour gagner en finesse. Résultat : une bulle élégante, des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche briochée. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres ou simplement pour se faire plaisir sans occasion particulière.
51,76 € TTC
Champagne Blanc de Noirs Brut Largillier
Issu d'une parcelle unique sur les coteaux de Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar, ce champagne te livre toute la générosité du pinot noir. Jérôme Coessens travaille ses vignes avec une attention rare, sur des sols argilo-calcaires qui donnent aux raisins une vraie profondeur. Le millésime 2021 révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de brioche et une belle touche minérale. La bulle est fine, la bouche ample et droite à la fois. Parfait pour un apéritif qui sort de l'ordinaire, mais aussi à table avec une volaille rôtie ou un poisson en sauce. Un champagne de vigneron, sincère et plein de caractère.
58,90 € TTC
Champagne Brut Nature étui
Ici, pas de dosage, pas d'artifice : juste la pure expression de la Champagne. La maison, fidèle à ses méthodes d'antan, vinifie ses vins en petits fûts de chêne, sans fermentation malolactique, puis les laisse vieillir de longues années sur lattes. Le résultat ? Une bulle fine, tendue, d'une droiture remarquable, avec des notes d'agrumes frais, de pomme croquante et une touche briochée héritée de l'élevage. Tu apprécieras sa fraîcheur minérale et sa longueur saline, parfaites à l'apéritif comme sur des huîtres ou un poisson cru. Un champagne sincère, taillé pour celles et ceux qui aiment les vins francs et vibrants.
37,48 € TTC
Champagne Brut Nature Largillier
Imagine une seule parcelle, Largillier, sur les coteaux argilo-calcaires de Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar. Jérôme Coessens y cultive uniquement du pinot noir, vendangé à parfaite maturité, pour signer un champagne de lieu plutôt que d'assemblage. Le millésime 2020, solaire et généreux, donne une bulle fine, un fruit croquant (cerise, agrumes confits) et cette tension crayeuse typique du sol kimméridgien. Zéro dosage : rien ne masque la pureté du terroir, juste de la droiture et une longue finale saline. Parfait avec un poisson grillé, un fromage affiné ou simplement pour épater tes invités à l'apéritif. Une vraie signature de vigneron.
67,24 € TTC