Suspendue VDF Cabaret des Oiseaux

Ce vin du Jura signé par le talentueux vigneron du Cabaret des Oiseaux révèle toute la finesse de son terroir. En bouche, il séduit par sa fraîcheur vive, ses notes minérales et une belle tension qui met en valeur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa texture délicate et son équilibre parfait en font un compagnon idéal pour un apéritif ou des plats raffinés. Élaboré avec soin, il exprime tout le savoir-faire artisanal de son créateur. Déguste-le entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa pureté et de son élégance naturelle.
46,80 € TTC
4 en stock

Nom du vin : Suspendue VDF 2020

Producteur : Cabaret des Oiseaux

Cépages : Savagnin (100%)

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Fermentation naturelle en levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve puis en fût neutre

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune doré clair aux reflets brillants

Bouquet : Arômes de fruits secs, d’agrumes confits, de fleurs blanches et une touche saline

Bouche : Vive, tendue, avec une belle matière minérale et une finale longue sur des notes d’amande et de pierre humide

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Agriculture biologique sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un comté affiné, une volaille crémée ou des poissons grillés

Température de service : 12 à 14°C