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Blanc de Noirs Extra Brut
Né du savoir-faire de la maison Philipponnat, ce champagne 2018 séduit par sa finesse et sa profondeur. Issu exclusivement de pinots noirs, il dévoile une robe dorée et des bulles délicates qui révèlent des arômes de fruits mûrs, de brioche et une touche minérale élégante. En bouche, l’équilibre entre puissance et fraîcheur est remarquable, porté par une finale longue et vibrante. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il se déguste à une température d’environ 10 °C pour révéler toute sa complexité et son raffinement. Une cuvée d’exception pour les amateurs éclairés.
148,75 € TTC
Clos des Goisses
Ce millésime 2013 signé par la maison Philipponnat incarne l’excellence et le savoir-faire d’un domaine emblématique de la Champagne. Élaboré à partir des plus belles parcelles, il dévoile une robe dorée lumineuse et des bulles fines qui s’épanouissent avec élégance. En bouche, c’est un équilibre parfait entre fraîcheur minérale et richesse aromatique, porté par des notes de fruits mûrs et de brioche délicate. Idéal pour sublimer un repas d’exception ou marquer un grand moment, il se déguste autour de 10 à 12°C pour révéler toute sa complexité et sa finesse.
374,85 € TTC
Cuvée 1522
Née d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, cette cuvée incarne l’élégance et la précision de la maison Philipponnat. Élaboré à partir des meilleurs crus de la Champagne, ce millésime 2018 séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Ses bulles délicates révèlent des arômes de fruits blancs, de brioche et une subtile touche minérale. En bouche, l’équilibre est parfait entre vivacité et rondeur, offrant une finale longue et harmonieuse. À servir idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa complexité. Un champagne d’exception à partager lors des plus beaux moments.
101,15 € TTC
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Blanc de Blancs Grand Cru
Issu exclusivement de chardonnays sélectionnés sur les meilleurs crus de la Côte des Blancs, ce champagne te séduit dès le premier regard par sa robe or pâle traversée de bulles fines et persistantes. La maison familiale, installée à Mareuil-sur-Aÿ depuis 1818, pratique une vinification tout en douceur : pressurage délicat, débourbage à froid et fermentation lente qui préservent la pureté du fruit. Au nez, tu trouves les agrumes, la fleur blanche et une touche d'amande fraîche. En bouche, c'est vif, crayeux, avec cette tension minérale typique du terroir. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres ou un poisson en sauce légère.
73,78 € TTC
Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO
Issu d'Ambonnay, village classé Grand Cru, ce champagne est signé par une maison familiale qui cultive ses vignes en bio et en biodynamie depuis des décennies. Le chardonnay y pousse sur des sols crayeux qui lui donnent cette tension si reconnaissable. Vinification parcellaire, élevage partiel en fût, réserves perpétuelles : chaque étape est pensée pour révéler le terroir sans le masquer. Le dosage minimal laisse toute la place à la pureté du fruit, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et à une touche briochée. Une bulle fine et élégante, parfaite à l'apéritif comme sur des poissons et fruits de mer.
58,31 € TTC
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature
Issu de parcelles de chardonnay plantées il y a plusieurs décennies sur les coteaux de la Montagne de Reims, ce champagne te raconte un terroir travaillé en bio et en biodynamie par une famille passionnée. Les vieilles vignes donnent peu de raisins, mais quels raisins : concentrés, précis, pleins d'énergie. Vinifié sans aucun dosage, il dévoile une bulle fine, des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle touche crayeuse. Droit, tendu, d'une pureté rare, il se savoure à l'apéritif comme sur des huîtres, un poisson grillé ou un fromage affiné. Un flacon sincère, pour ceux qui aiment les champagnes authentiques et vibrants.
53,55 € TTC
Blanc de Noirs
Issu des coteaux ensoleillés des Riceys, au cœur de la Côte des Bar, ce champagne met le pinot noir à l'honneur. La maison, installée sur l'un des plus beaux vignobles de l'Aube, cultive ses parcelles avec soin, en respectant les sols argilo-calcaires qui donnent tant de caractère à ses raisins. Vendange manuelle, pressurage délicat et vinification précise : tout est pensé pour préserver le fruit. Dans le verre, tu retrouves une bulle fine, des notes de fruits rouges mûrs, de brioche et une belle vinosité. Parfait à l'apéritif, mais aussi à table sur une volaille rôtie ou un fromage affiné.
40,46 € TTC
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO
Issu du village d'Ambonnay, classé Grand Cru, ce champagne est signé par une famille de vignerons installée là depuis huit générations. Eric Rodez travaille ses vignes en bio et biodynamie, avec une attention presque obsessionnelle au sol et à la maturité des raisins. Le pinot noir règne ici en maître : il donne un vin ample, vineux, porté par des notes de fruits rouges mûrs, de brioche et d'épices douces. Vinification parcellaire, passage en fût, élevage long sur lattes et dosage minimal révèlent une bulle fine et une belle tension. À ouvrir sur une volaille rôtie ou un poisson en sauce.
59,50 € TTC